三七看书

第54章 鱼香肉丝（第6页）

“你姨父谁？”江盈知??没有丝毫害怕，反而打了个哈欠，顺带心疼下她的凳子，再晃就得坏了啊。

胖子哼了声，“说出来吓死你。”

“我好怕哦，”江盈知??熟练地接上话，顺便招待其他客人，完全不带理睬他的。

胖子恼怒，“我姨父是四海庄大师傅手下最大的那个徒弟。”

“哦，”江盈知??很忙，要不是他一个人胖得抵三个人，没人轰得走他，她还真不想搭理。

“诺，”胖子往桌上甩了五串铜板，抬起他胖到压根没有的下巴，“你不是号称做鱼第一鲜吗？那就给小??爷我做一道有鱼味又没鱼的鱼菜，不能用任何鱼。”

“你要是能做成??，那这钱就是小??爷我赏你的。”

江盈知??只想说，好抠搜，才五百文，不应该甩她几十两的吗？

而小??梅气鼓鼓的，这不是刁难人，什么菜要有鱼味，又不能用鱼来做。

其他吃饭的食客都皱起眉头来，有个老人说：“你这后生不是存心刁难人，你那个啥姨父就能做出来了？”

“做不出啊，”胖子翻了个白眼，“这不就是做不出来，才来考校这个做鱼第一鲜了。”

“那我要是做出来了，”江盈知??指指胖子，“你以后不许再到食铺里来。”

她心疼她快散架的椅子。

胖子重重哼了声，“真当谁想来一样，大伙可都瞧见了，是她自??己应的，不是我逼的。”

旁边大伙呸了声，臭不要脸。

“等着给钱吧，”她淡淡回道。

江盈知??擦了擦手，完全不放在心上，瞧了眼桌上的五百文，再小??的蚊子也是肉，得赚。

不用鱼但做出来的菜又要有鱼味的话，不就是川菜里被??广为使??用的鱼香味。

她以前吃鱼香肉丝的时候特别好奇，为什么里面没有鱼，直到自??己当了厨子后，才知??道那是川菜特有的复合型味道，她还专门??跟个老师傅学过鱼香菜的烹调。

这种调鱼香味道的话，正宗的要用到大葱和泡椒，至于??她想做的鱼香肉丝，如果考究点，用一年以上只吃粮食的猪，拿这种猪肉炒。