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第89章 卖方子（下）（第2页）

确实，蒙洪虽然不是书呆子，但蒙家条件有限，出入酒楼的机会尚且不多，哪里知道市面上菜品配方的价格。

柘星语闻言想了想道："如今市面上，买断一个菜式的方子大概是十五两银子左右，我就按照这个价格给你们，另外，这一道剁椒鱼头，我愿意出二十五两，不过，我有一个条件。"

蒙洪闻言道："柘小姐请说。"

柘星语点头道："我看这道剁椒鱼头用的这个辣椒，和我们寻常用的茱萸不同，不仅色泽鲜艳，辣味也十分浓重，我希望你们能将这种香料的来历告诉我们，这样我们酒楼才能这道菜作为招牌菜推出去。"

蒙洪听到柘星语的要求，自知此时无法做主，将目光看向了姐姐。

蒙小华接口道：'柘小姐，实不相瞒，这辣椒乃是来自于西域的一种调料，我们也是无意中有幸得到了种子。我们刚种了一季，手里还有一些制作的剁椒，如果柘小姐需要，我可以给你供货，等到明年我大面积种植了，就能够给柘小姐大量供货了。"

柘星语闻言不由得皱起了眉头道："只种了一季，岂不是数量十分有限，我买下这方子也没有什么用处啊。"

蒙小华笑道："柘小姐不用担心，这剁椒鱼头需要的辣椒并不多，虽然第一季我们所获不多，但是供应您一家酒楼消耗使用的量还是足够的。"

听到蒙小华这样说，柘星语又问道："不知这剁椒鱼头你们打算以什么价格出售？"

她在心里盘算着，若是这剁椒的价格太贵，或许就要用茱萸替代了，这样菜式势必会受到一些影响。

蒙小华将刚才用剩下的剁椒坛子拿了出来，对柘星语道："柘小姐，这样一坛子中有两斤剁椒，差不多能做十五到二十份剁椒鱼头，我们的售价是二两银子一坛，你觉得如何？"

柘星语在心里盘算一番道："二两银子一坛剁椒，能做十五到二十份剁椒鱼头，这价格倒是能勉强接受。"

蒙小华见她依然有些犹豫，干脆对柘星语解释道："柘小姐，今年主要是辣椒的数量有限，待明年我种出更多的辣椒来，我可以按照一两银子一坛的价格给你供货，毕竟，物以稀为贵的道理柘小姐应该能理解。"

柘星语听到蒙小华的话，这才松开了眉头道："好，就按你说的，明年辣椒收获之后，我们酒楼按照一两银子一坛的价格购买你的剁椒，这个要一起写进契约文书中。"

蒙小华当然没有意见，当即答应了下来。

酒楼中不缺纸笔，柘掌柜按照双方的约定当场拟了两份契约书。

其中一份是蒙小华将六个菜式的方子卖断出售给仁和楼，总共作价一百两。