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第43章 选肉与食斗（第2页）

两人紧随其后，穿过合金门涌出的寒雾，走入付行神秘的低温储雪区之中。

低温储雪区内部空间远比外面看到的大，足足好几层楼的高度摆放着无数置物架，并用标签清晰地标明着每一处货架上牛肉的品种、谷饲天数、部位等各种详细数据。

分明是一处用于储存牛肉的地方，却给秦琅和唐协一种奢华的感觉。

“为了保存牛肉，这里的温度很低，你们俩可别着凉了。”付行哈哈一笑，得意地指了指琳琅满目的置物架，而后豪气地挥挥手，“一公斤，随便挑！”

“谢谢付行先生。”

两人同时道谢，而后凑上前去仔细辨认牛肉的品质，挑选自己想要的部分。

低温储雪区温度很低，却降不下两人心头的火热。

“选哪一种好呢…”看着面前种类各异的牛肉，作为厨师的秦琅有一种幸福的烦恼。

这个世界的肉牛品种他十分陌生，不曾有研究过。

所以判断品质，只能从脂肪纹理和牛肉的色泽下手。

趴在他脑袋上的蛋宝此刻也重新飞起来，帮着秦琅一同寻找挑选。

很快，蛋宝的目光落在了一块肉上。

和其他大块的牛肉不同，这一块牛肉切面呈现出细长条的模样，左右近乎对称，上面的脂肪纹路和雪花近似，格外漂亮。

而且其中间还有一条清晰的白线，如同树叶的脉络一般。

这让只看外表的蛋宝一下就喜欢上了它。

“咕噜？”

这是什么肉？

“我看看…”秦琅走上前，将它拿起仔细打量一番，脸上露出惊叹之色，“好漂亮的牛小排！”

牛小排，取自牛胸肋骨部位，第6到第8根肋骨的区域。

带着肋骨一起时，它也被称为牛仔骨。