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第143章 北欧休假（第3页）

“嗯，还可以，算是值得一看吧！这里美是美，但我觉得不够大气，哎，杰西卡，你是没有到过中国看看，我们那里的一项项工程那才真叫震撼！”展翼翔点了点头。

“你老说中国什么什么好，什么时候带我去看看。”

“嗯，有时间再说吧，我现在要不是得了红牌禁赛，哪有时间来北欧啊！”

地铁到站，几个人出了地铁站，步入了斯德哥尔摩老城区。这里有斯德歌尔摩最古老的街道，街道上保存着历代的遗迹，古色古香的气息让人有置身中世纪的感觉。在这里随意漫步，欣赏着路旁边保存完好的古建筑，历史的气息迎面而来。

瑞典之行最让展翼翔难忘的还是驰名世界的臭鲱鱼。

“杨大厨，据说，瑞典最有名的食品是臭鲱鱼罐头，怎么样，咱们尝一尝？”展翼翔对身边的杨大厨道。

“天呐，还吃这臭东西啊，冰岛吃的臭鲨鱼肉我现在还反胃呢！”杨大厨道。

“大老远来了，怎么也要尝尝啊，其实我也不爱吃的，但尝个新鲜还是有必要的。”

几个人找了一处露天餐馆就坐，来这里的都是好奇的游客，慕名品尝臭鲱鱼的，真个餐馆弥漫着一股令人作呕的恶臭，熏得人都有些睁不开眼。

当然，这个季节，展翼翔等人品尝的只能是罐头。这臭鲱鱼罐头一般在瑞典的短暂的夏天上市。每年4——6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。

当服务生在几人面前打开了鲱鱼罐头，恶臭冲鼻而来，展翼翔险些没晕过去。都说这鲱鱼罐头是世界最臭的食物，展翼翔这回算是信了。

服务生把罐头加热煮熟后再端上来，依然恶臭不减。

看着一桌人都皱起了眉头，展翼翔屏住呼吸，赶紧用餐巾纸揉了两个纸球塞进鼻孔。在服务生的指导下，和着洋葱、土豆，将鲱鱼夹在面包里，蘸了蘸酸奶油，猛然咬了一大口，大力咀嚼，眼睛也睁大了。

梁大夫关切的问：“怎么样？”

“你尝尝就知道了！”展翼翔艰难地咽下食物。

几个人学着样，如法炮制，一到嘴里才明白怎么回事。原来，这臭鲱鱼和冰岛的臭鲨鱼还是不一样，臭鲨鱼闻着臭，忽略气味，吃着还行，可这臭鲱鱼，不仅闻着恶臭无比，吃到嘴里还极其难吃，腐烂腥臭，犹如泔水桶捞出来的残渣。

几个人里只有李岩面色没多少变化，他是特种兵出身，当年为了生存，再难吃的东西也能咽下肚子。

“展，这个味道太可怕了，瑞典的食品真的吓人，不过倒是让我印象深刻！”杰西卡说道。

“那你就再加深点印象好了！”展翼翔做了个请的手势。