三七看书

第85章（第2页）

蛋黄和蛋清在打蛋器的快速搅动下混成了一碗浅黄色的蛋液, 边缘还冒出一点打出来的小泡泡，打到看不见透明的蛋清才停下。

这碗蛋液可不能直接用，得先过一遍筛, 让蛋液变得更细腻一点。

西维端起碗，将漏勺架在另一个碗上，慢慢一点一点把蛋液过滤出来，漏勺细密的网格上被过滤出来一点没打散的蛋清。

奥斯汀将一碗草莓碎变成了一碗草莓糊糊，让龙干活就是放心，只要给出一个清晰的指令，龙就能将一件事做到完美。

“谢谢你，奥斯汀，你将草莓酱做得可真好。”西维看了一眼那碗细腻的草莓酱，忍不住夸赞了他一番。

奥斯汀的表情立刻变得格外骄傲，脸上的笑一点也藏不住，要不是他有张英俊的脸蛋，看起来可真是过分傻气。

西维夸完就走，端起牛奶就往草莓酱里面倒，往里面加上一些细砂糖，再搅拌搅拌，一碗草莓牛奶就做好了。

粉红色的草莓牛奶看起来很漂亮，伊芙琳很喜欢这种颜色，或许草莓布丁会成为她最喜欢的漂亮甜点之一。

做好了草莓牛奶，西维往里面缓慢地注入蛋液，边倒边搅拌，让它们充分混合在一起。

“什么时候做好呀。”奥斯汀问西维。

“10分钟以后。”西维笑着说。

草莓布丁的做法很简单，现在只剩下最后一个步骤，就是上锅蒸。

西维将布丁液倒进一个个下窄上宽的布丁小碗里，然后大概蒸上4分钟。

蛋液会让草莓牛奶凝固，最终变成顺滑的果冻形状，只不过颜色是粉红色的。

真正的果冻是漂亮的透明颜色，得熬骨头做吉利丁片才能做果冻。

下次试试。

趁着布丁上锅蒸的时间，西维拿出最后一点草莓，将它们都切成小块。