三七看书

第65章（第3页）

“当然不是，新鲜的羊奶可做不出黄油来。来西维，到这里来。”老比利带着他们来到了一个奶桶前，这里装的是昨天挤下的羊奶。

打开桶盖，就能看见表面一层厚厚的白色乳脂漂浮在最上面，这是羊奶里的脂肪，将它们舀起来装进橡木桶里，高速搅拌就能让它们摇身一变变成黄油。

“这些是奶油吗？看起来能直接装进裱花袋里挤到蛋糕上做装饰了。”西维还是第一次见到这些白花花的脂肪，有点想亲口尝一下确认它和奶油有没有很大的区别。

“算是吧，和奶油霜的区别只是里面没有打上鸡蛋，它们是奶里面的脂肪，可是一桶奶的精华所在。”老比利说。

“我想吃奶油蛋糕了。”奥斯汀对西维说。

“你吃过奶油蛋糕吗？”西维可从来没有做过这道点心给龙吃。

“我从书上看的，我现在认识可多字了。”奥斯汀骄傲地翘起尾巴，“所以给我做奶油蛋糕吧，你说过我可以要奖励的。”

“好吧，可真拿你没办法。”西维叹了口气。

老比利用一个大木勺将浮在上层的乳脂都挖进橡木桶里，装了整整有大半桶，然后就把半圆形的桶盖合上，开始转动摇把。

里面方形的木条框不停地搅打着羊奶乳脂，将浅黄色的乳脂搅打得丝滑，再多打一会儿就会分离出乳清，凝实的固体黄油逐渐从乳脂里析出，变成西维熟悉的样子。

老比利使劲地搅拌上一会儿就会打开盖子看一看，西维可以很直观地看见羊奶乳脂在里面的变化。

等到桶底只剩下浅浅一层浅白色的乳清，搅拌棒上都是分散着的黄油，就可以把这些黄油掏出来压成一块，日常吃的黄油就做好了。

“这样的事情做起来还是太累人了。我老喽，该交给那些毛头小伙子们去干了。”老比利捶捶自己的肩膀，他搅到一半就把位置让给了西维和奥斯汀，果然他们做起来比他快多了。

在厨房里待了这么长时间，外面的羊杂汤也熬好了，远方传来牧羊犬的吠声，所有的事情都恰到好处。

老比利圈出来5头壮羊，待会让西维他们带回去。

1桶羊奶花了3个银币，5头壮羊一共是3个金币，带回去得找个地方把它们圈起来，这就是潮汐这半个月的储备肉食之一了。