三七看书

第28章（第3页）

院子里已经摆满了整整两大缸洗好的淀粉浆水了，地窖里的红薯消耗了一小半。剩下的红薯有一部分是院子里唯二两口鸡的存粮。

等冬天落了雪，没有野草给它们啄着吃，下了雪也没法抛虫子吃后，就得把红薯宰碎了喂鸡。

不过这么多红薯，家里就两只瘦小的母鸡也消耗不完，一直放在地窖里放烂了也是可惜。谢雨青自然要想办法用红薯做些吃的。

把红薯皮削干净，将它们切成块丢进锅里蒸，蒸个二十五分钟左右，红薯的香气就飘得哪里都是了。

送走刘山，谢雨青在心里估摸着时间，第一批蒸的红薯正好出锅。

掀开锅盖，混着红薯香气的水蒸气就糊了谢雨青一脸，不烫，相反还有些舒服。像是在蒸桑拿一样，脸上的毛孔都舒展开了。

将蒸碎了不好夹起的红薯块放进碗里，剩下的则放到院子里去晾晒。

谢雨青和刘阿奶不停忙活着，一个下午总共蒸了好几锅红薯，院子里哪里都晒着蒸好的红薯，从院子里走过也要小心些，不然一个不小心，就会打翻一竹匾的红薯。那可就得不偿失了。

晒完最后一锅红薯，谢雨青回到厨房。忙活了一整天，哪怕现在锅里没有在蒸红薯了，但整间房依旧萦绕着红薯的香气。

因为切得太小，导致最后蒸太烂夹不起来红薯也有不少，谢雨青把它们全收集在陶瓷碗里，加了面粉和成面团。怕面团甜度不够，谢雨青还加了些红糖进去。

锅里油温升起来后就将面团搓成圆球进油锅里炸。红薯球熟的很快，炸不了多久就可以从油锅里捞出来。

色泽金黄的红薯球一个个都泛着甜香，拿起一个咬开，酥脆的外壳都和内里甜香的内陷分离了！

谢雨青搓的小球大小刚好，完全可以一口一个，好吃的让人停不下来。

谢雨青炸了满满两大碗，都堆得冒出了尖儿。