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赵德看着一脸愁容的何雨柱想了想说道“那好吧,我就陪着柱子哥喝一杯解解闷,一会你也把这件事大致的和我说一下,我看看能不能帮你分析一下到底是怎么回事。”
于是两人就一起来到了附近的一家私营的小酒馆,以前京城里像这样的小酒馆有很多,面积不大前后屋隔成了一大一小的两间房子,前边这间大一点的房间摆放着四张小方桌,也就刚好可以容纳两三人同时做着喝一杯。何雨柱和赵德来到的时候刚好里边没人,掌柜的老头正在柜台上趴着休息。
听到开门的声音,胡掌柜抬起迷糊的脑袋仔细的看了看,认出了走在前边的何雨柱赶紧打招呼道哎呦,这不是何大厨吗?怎么今天赏光来我这小馆子了?欢迎光临呀。
何雨柱看着眼前一脸疲惫的掌柜,脸上露出一丝笑容,调侃道:“行了,老胡啊!咱们都是同行,你就别跟我开这种玩笑了。我看你也挺累的,不如一起坐下休息一会儿?不过,你还是先帮我切点卤货吧,再来点花生米,再烫两壶散酒。我今天想和这位小兄弟一起在这里喝点小酒,放松一下心情。”说完,他拍了拍身边的赵德,表示友好。
胡掌柜听后,连忙笑着回应:“好嘞,没问题!您放心,我马上就去准备。两位稍等片刻,我这就去给你们张罗。”说着,他转身走向厨房,开始忙碌起来。不一会儿,一盘美味的卤货和一碟花生米端上了桌,还有两瓶烫好的散酒摆在旁边。
何雨柱满意地点点头,向胡掌柜表示感谢,并邀请他一起坐下喝酒聊天。但是胡掌柜当然知道堆放着就是客气客气,所以也就推辞,表示自己这还要守摊就不陪二位了,并且又给俩人上了一小盘小鱼干当做下酒菜,之后就十分有眼色的回到了柜台上了。
何雨柱这边也没有再谦让,和赵德相对着坐在了靠近窗户的那一张小饭桌上,赵德这边赶紧从锡壶中倒出了已经烫好的散白酒,一股略带辛辣的酒气随着热气飘散出来,何雨柱陶醉的闻着这一股酒气,之后转身对着一边的胡掌柜伸出一个大拇指说道“正经的二锅头,老胡还是你实在。”
胡掌柜听到何雨柱的赞美赶紧起身笑着弯腰回了一礼说道“您捧了,咱这小门小户的,手艺一般不在这酒上下点功夫,那不是没有出路了吗。”何雨柱听到老胡这样说也是笑着指了指对方说道“你这老家伙,你这卤货的的手艺也算是这西城一绝了吧。怎么还这样的谦虚呀。你这不实在了。”
胡掌柜听到何雨柱的称赞,脸上露出了一丝自豪的笑容:“哈哈,那是自然!做生意嘛,总要有一两样拿得出手的玩意不是?不然怎么能吸引顾客呢?”他一边说着,一边得意地笑了起来。
何雨柱笑着点了点头,然后转头对赵德说:“来,你尝尝看。我告诉你啊,胡老板这卤货手艺在西城这一片可算是一绝了。虽然这里的门脸不大,但每天的客流量可是相当可观的。走货量绝对不比那些大馆子差哦!”说完,他拿起一块卤猪耳放进嘴里,细细品味着其中的美味。
赵德这时候也已经被这个熟食拼盘馋得开始流口水了,见到何雨柱已经开始动筷子了,也就开始品尝了起来。赵德夹起一块酱牛肉放进嘴里,仔细咀嚼着,感受着肉质的鲜嫩和浓郁的酱香味道。他闭上眼睛,享受着美食带来的满足感,嘴角不自觉地上扬。接着,他又尝了一口熏鸡,鸡肉的香气和烟熏的味道完美融合在一起,让人回味无穷。每一口都让赵德陶醉其中,仿佛置身于美食的天堂。
赵德很快就被这芳香扑鼻、香味悠长的奇特风味所陶醉。他忍不住发出一声赞叹:“这味道真是绝了!”他一边吃着,一边对胡掌柜竖起了大拇指,表示赞赏。今天胡掌柜给上的这一盘,主要是红卤,讲究的就是一个色香味。赵德品尝过后是真心地伸出一只大拇指对着胡老板比量了一下。
这边胡老板看到这个年轻人也是喜欢自己的卤货十分的高兴,双手抱拳给赵德做了一个回礼。感激的言语不用说了,一个动作就全都代表了。这边何雨柱又吃了两筷子菜这才端起酒杯对着赵德说道“来兄弟,咱哥俩走一个。”说完之后就一举手把杯中的酒水一饮而尽。
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