三七看书

第22章（第2页）

“田娘，你说的到底是那种啊？”张氏小声的问道。这几天，田娘每天都翻着花样给昌柏做面食。

“娘，是菠菜面。你先帮我弄菠菜水，我先和面。”田娘不去理会那些，她现在满脑子都是银子。

“那个好吃是好吃，可是那么寡淡的东西，老太太她能吃吗？”张氏忧心忡忡。

“娘，你别想那些了，不行拉倒呗。其实我还可以做别的，不过这个省时间。”田娘一边回答，一边迅速的把土豆切丝，放到装有清水的盆里。

“你说你还会别的，你什么时候学的？”张氏被田娘的说法弄楞了。

“娘，你不记得咱们家有本子食谱来的，我以前看过，记住一些的。”田娘心里咯噔一下，赶紧说道，希望能蒙混过去。

张氏看着面容熟悉，行为大变的女儿，有些疑虑。不过细细想，好像丈夫生前家里的确有这么一本书，后来不知道那去了。

田娘把白面适量放到一个盆里，然后快速的把鸡蛋去黄留清，加进白面里，又把少量盐放到温水里化开，然后把加盐的温水往面里加，一边加一边搅拌。

“娘，你帮我揉面啊，我揉不动。”看张氏有些怀疑的眼神，田娘娇娇的喊了一声。

她也是没法子，不知道如何解释梦里前世。可是又想挣这笔钱，当然老太太也不见得吃，可她总要试试，不然她不甘心。

她自然也看出来张氏的疑惑，一时无法解释，只好撒娇让张氏干活转移她的注意力。过后实在不行，就说是梦里得来的就是。

张氏看着额头都是汗的小女儿，不由得自责，这都什么时候，女儿为了挣钱，她却在那里胡乱猜疑。

“好，我来揉，我来揉。”张氏慌忙的接过面疙瘩，用力揉起来。

田娘接过张氏切碎的菠菜，用干净的纱布用力挤出菠菜水。田娘用同样的手法将另外两个鸡蛋磕开去黄留清倒入菠菜汁内，加带盐的温水，揉成面疙瘩，递给张氏。张氏很快就把面揉好，用湿布盖好，放到一边醒着。

田娘把土豆丝捞出放到热水里焯熟，放到了冷水里浸泡。然后她把已经澄清的土豆水倒出去，盆底上留有一层土豆粉泥。