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第96章 大年初一（第3页）

鸭湾村泡茶用的锅巴，是用糯米做的。

糯米饭焖好，再准备一个一星期不见油腥的大锅才能做成。

大锅底下生火，火不能太小，太小了糯米糊不上去。也不能太大，太大了就焦了。

用铲子挖一铲子糯米饭，然后铲子按着在锅里涂抹，动作跟给墙抹腻子类似。

腻子是糊状，锅巴却需要靠极大的力气，在瞬间把糯米饭按压在锅上，并涂抹均匀。一铲子糯米饭，做出来一锅薄如纸张的锅巴。

再用刀从锅上把它铲下来，用塑料袋封好，过年的时候待客用。

做锅巴，至少需要三到五个壮劳力才能做成。一个人烧火，做锅巴的人需要轮换。人的力气毕竟有限，做三四锅必须换人了。

用锅巴加白糖泡茶喝，那只有坐月子的产妇，和新年的贵客才有的待遇。

张红英笑：“哎呀，我这也是在你们家当客人了。”

沈建珍催：“赶紧喝，喝完去玩牌去。”

也不怪沈建珍瘾大，这家伙牌运好的逆天。

前世沈建珍说过一次，她准备上学去的时候，家里实在拿不出钱来了。沈大林一共只掏出来了五块钱。

去古镇的车费就要两块二。

沈建珍一咬牙，就摸去了别人玩二十一点的地方。

她一横心，把五块钱押上了。

变成了十块。

又压五块，变成了十块。

最后，赢了又赢，一连赢了二十次……