三七看书

第146章 岁月情长之烤肠（第2页）

回到家，我把猪肉切成小块，放入绞肉机。伴随着机器的嗡嗡声，肉块逐渐变成细腻的肉末。接着，我依照网上查到的配方，加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽等调料，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。一时间，厨房中弥漫着调料的香气，仿佛已经能闻到烤肠的诱人味道。

我把调好的肉馅放入灌肠机的漏斗，将肠衣小心地套在出口处。这肠衣可是我精心挑选的天然猪小肠，看着就让人安心。刚开始灌肠时，状况百出，肠衣老是破裂，肉馅挤出也不均匀。但我没有气馁，一次次调整，终于掌握了技巧。看着饱满的香肠在我手中逐渐成型，成就感油然而生。

灌制完成后的香肠，还不能马上食用，得经过一段时间的晾晒才行。于是乎，我小心翼翼地将这些香肠一一悬挂在了自家阳台之上。

温暖而明媚的阳光如同金色的轻纱一般，轻轻地洒落下来，覆盖在了那些香肠身上。就在刹那之间，香肠的表面仿佛被施了魔法一般，悄然泛起了一层令人垂涎欲滴、诱人至极的光泽。这层光泽宛如琥珀般晶莹剔透，散发着迷人的魅力和光芒，让人忍不住想要立刻品尝一口。

而我呢，则像一只热锅上的蚂蚁，坐立不安。每隔一小会儿，就会迫不及待地跑到阳台上，伸长脖子去查看那些正在慢慢成熟的香肠。我的心中充满了期待，想象着它们熟透后的美味口感，那一定是无与伦比的享受！

终于，晾晒时间到了。我迫不及待地将香肠取下，放入烤箱。设定好温度和时间，烤箱开始工作，发出轻微的嗡嗡声。不一会儿，烤箱中散发出烤肠的香气，那混合着肉香与调料香的独特味道，让我和孩子都垂涎欲滴。

当烤箱叮的一声响起，我打开烤箱门，热气裹挟着浓郁的香气扑面而来。看着色泽金黄、表皮微微鼓起的烤肠，我激动不已。

我戴上手套，把烤肠取出放在盘子里。孩子早已在一旁等不及，伸手就抓了一根，咬了一口，眼睛瞬间亮了起来，兴奋地说：“妈妈，太好吃啦，比学校门口的还好吃！”

此后，我经常做烤肠，不断尝试新配方，烤肠的口味越来越丰富。孩子每次都吃得开心满足，而我看着他健康快乐地成长，心里满是幸福。

那一根根香气四溢、色泽诱人的烤肠，已远远超越了单纯作为一种食物来满足人们口腹之欲的范畴。于我而言，它宛如一条神奇而温暖的纽带，将我与孩子紧密地联结在一起，承载着我们生活中无数个温馨美好的瞬间和难以忘怀的记忆片段。

每当街头巷尾飘起那熟悉的烤肠香味时，孩子再也不会要求给他买一根了，因为家庭美食不仅能拉近亲子关系，还能促进我的厨艺，从此，我做烤肠更用心了，每一根烤肠都是满满的爱意。

在这充满爱的小窝里，我们的故事还在继续，烤肠的香气也将永远弥漫在我们的生活中，温暖着我们的岁月。