三七看书

第20章 让你烤羊肉串，你搁这上解剖课呢？（第1页）

林风拿着小羊羔对着镜头说道：“这种羊在我们当地叫做绒山羊，普遍都会养到100斤左右是最好吃的状态，而且他们平时喝的水都是身上的山泉水！”

“特别是清炖之后做成的小市羊汤，用柴锅慢慢熬煮，当柴火熬出来的羊汤，油脂在羊肉汤中，一碗汤汁浓白，肉质软烂鲜香，和普通家庭用的燃气灶锅子煮出来完全是两种味道！在我们这里成为当地的一绝！”

林风绘声绘色的描述。

【天呐，我听到的口水都要流下来了，风哥什么时候开始做？】

【以前我们去东北吃过一次绒山羊汤，那味道十分鲜美，吃羊肉吃的就是一个新鲜！我看这只小羊羔就挺新鲜的！】

【母虎还挺上道，知道让风哥照顾小崽子们还特意送上礼物！】

林风手中的绒山羊有着浓密的白色毛发，它们细软的毛发是纯种的绒山羊，毛茸茸的让人忍不住想要摸一摸。

绒山羊的体质健壮，适应性极强，即使生活在寒冷的山上都能生存下来。

常年的喝山上的泉水，野外的绒山羊是寻常山羊无法比拟的美味。

不管是用来清炖还是烧烤都是独一无二。

林风熟练的将整只羊用铁钩子吊起来。

手里拿着一把长刀，从颈部破到肚根，流畅地滑下去，开膛破肚。

剥皮可是一门技术活，还不能伤及到内脏，这样就不好吃了。

很快熟练的将整张羊皮完整的剥下来。

将肚子里的内脏，肠子通通拿出来。

并且将整只羊按照骨头分好，刀刀下去精准的落在每一个部位上，每一大块骨头都骨头连着肉，没有一丝多余！

“我以前买肉从来不让店家切，我觉得他们切的会有很多碎骨渣，而且煮出来的味道会变化，我今天教你们怎么切的更好看！”

【吃羊肉家中常备外科医生一枚，哈哈哈】

【我们都来学习一下，风哥慢一点！】