三七看书

第51章（第9页）

就这样反复数次——毕竟这事真的没有任何技术含量。

总共放了八块肉，共三层，肉有大有小，勉强拼合在一起，而三层基本上是这个四方形的顶端了，正好放满。

这时候这个陶器看起来不像是腌肉的器具，倒像是个盐罐子。

“火？”首领眼睁睁看着乌罗把陶器搬运到离开火堆极远的角落里，有些茫然，“乌，不用，火吗？”

“三个天黑天亮。”乌罗解释道，“再用火。”

烟熏肉其实总共有这么几个流程，先腌制几天，一天到两天都可以，通常三天最为合适，但不得少于二十四个小时，也不能腌得太过多了，正常情况下一星期内都是合理的。然后再进行风干，不需要晒太阳，阴干就可以，确保通风干燥，这么风干上几天，基本上就可以保存一定的时间了。

而烟熏的流程就比较长了，需要半个月。

风干过后其实就可以储存很久，烟熏后基本上保存恰当一整年都不会坏。

如果腌制完成后大雪越发严重，肉类减少，那就用不着熏，可以直接开吃；要是冬天还能保证一定的肉类，那他们就可以不断熏制下去，不用再旱的旱死，涝的涝死。

首领十分机敏，她徒手从几个罐子里抓出不断挣扎的活鱼，认真询问道“这个，也可以吗？”

“可以。”乌罗点点头赞同道，这个世界的鱼非常有尊严，不太接受有人养，虽然能活得比肉更久，但是健康问题非常严重，待在人类的部落里没几天就会开始掉鳞或生病，每天还得记得给它们喂吃的。

要不是能活这个优势，首领估计早就送它们去见憨憨兽了。

首领点点头，直接拿块石头把鱼砸晕了，抄起两根细木棍给它掏空肚腹，然后丢进水里清洗，能看得出来她与这些鱼积怨已久，预谋多年就为了这一刻畅快地杀戮。

乌罗瑟瑟避开她，生怕殃及的不止有池鱼，还有岸上观火看戏的巫者。

按照乌罗之前的做法，首领用盐把鱼塞了个结结实实，一直往它嘴里灌盐，这条鱼即便还活着，估计都能被活生生咸死。

熏鱼其实该把鱼剖开来，将背上划几刀方便入味。

不过按照首领这个办法，也不是不行，就是费盐。为了不变成食盐代购商，也为了鱼某某最后的尊严，乌罗还是及时站出来阻止了首领的虐待行为，他要了根骨刀把鱼切开，又在背上刮了几刀，这样鱼看上去大了许多，还容易腌入味。

就是给鱼开刀的时候，乌罗险些盐腌大拇指。