三七看书

第531章 雪天（第4页）

顾诗白的鼻子动了动，猛然抬起头，眼睛放光道：“嗯？这咖啡豆不错啊。”

“小妹妹，你真的很识货。”

老板笑着将一杯拿铁放在顾诗白的面前，继续道：“我在开这家咖啡店以前，把咖啡豆的选择作为重中之重，那会估计得尝试有好几百种豆子，而最后选择的豆子，风味最足，更符合大众口味，回味更加悠长。”

顾诗白拿起面前的咖啡尝了一口，仔细品味后问道：“这杯咖啡定价多少钱呢？”

“拿铁的价格是28。”

“不贵。”

顾诗白几乎是脱口而出，根据餐饮行业的正常情况来说，像这种小店的利润率得达到百分之五十五以上，才可以勉强维持收支平衡。

这里选用的咖啡豆，可不是什么便宜货，仅仅是原材料成本可能就得占到定价的百分之六十左右，还不包含其它成本。

“老板，你这个定价，真的能挣到钱吗？”顾诗白忍不住多问一句。

“每个月还是能挣点小钱，至少混个温饱没有任何问题。”老板将剩下的一杯拿铁做好，放在叶临的面前。

叶临观察完店内的环境，靠在椅背上，开口说道：“店面的位置稍微有点偏，主要客流量应该来自于附近老客和回头客。”

“自然进店的客流很少，大多都是周围的街坊邻居们，而每天销量大头来自两个平台的外卖订单，但其中绝大多数是美式和拿铁，利润比较低。”

说到这里，老板突然间笑了出来，继续道：“我这个店，有时候连外卖小哥都找不到在哪里，还得专程出去接他们。”

顾诗白眨了眨眼，抬头看向一旁的老板，有些不好意思的说道：“老板，不好意思，我刚刚应该先问您的名字。”

“我姓王，隔壁老王的王。”老板笑着摆摆手，对此并不在意。

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