三七看书

第37章（第1页）

以前锦衣玉食的时候，家里肯定有锅的，只是他们都是十指不沾阳春水的主儿，没见过家里的锅，更没见是怎么开锅的。

一家子纷纷稀奇守在灶膛旁，瞪大眼看着。

“为什么新锅要这样？”

他们闻到香油的味道了，好香好香，似乎比之前烧烤都香。

“这样弄一下，相当于在表面镀上一层油膜，以后就不容易粘锅，也不容易生锈了。”

顾意一面解释，一面用筷子夹起肥肉在锅里到处滚，让油浸润新锅的每一处。

众人恍然大悟。

他们不仅期待起用新锅炒的菜到底是什么味道了。

为了庆祝新锅到家，顾意决定用锅做四个菜，糖醋鱼，小炒肉，金钱蛋，最后煮一个海鲜汤。

王语兰和大郎打下手，顾意专心炒菜，炒菜哔啵哔啵的发出持续响声，仿佛是各种食物在锅里打架。

铁锅啥都好，就是炒菜炒多了容易炒成黄脸婆，没有油烟机，整的身上和手上都是油烟，难受死了。

她看着女儿做完一道菜，有些兴奋的道，“真香！这道菜我学会了，明天我做给你们吃！”

大郎默默低头装哑巴，阿娘还是对自己的厨艺没有正确的认识。

炒菜就是香，无比香，色香味俱全。

众人眼巴巴的看着一道道菜端上桌，在阿娘的指令下开动。

糖醋鱼，外面是深褐色，里面的鱼肉却是白色，吃起来外酥里嫩，就是少了些滋味，若是鱼肉放在褐色的汤汁上蘸一蘸，滋味便完美了。