三七看书

第59章（第7页）

梵梨早就对这家餐厅做好了调查工作，上来就点了两只黄油蟹，然后拿了10浮小费给服务员：“我想吃熟的，记得帮我蒸熟一点。”

服务员是海洋族，第一次收到那么高的小费，兴高采烈地拿着钱走了。

一只黄油蟹的价格就是25浮，他们吃完这两只，比在宿舍吃一周的伙食费还贵。看见梵梨出手那么阔气，星海想说点什么，但又怕坏了她的兴致，没说话。

四十五分钟后，服务员把两只热腾腾的黄油蟹端过来，放在他们面前。

“哇，你们‘水晶螃蟹居’的熟食空气泡可真大。”梵梨感叹道，“确定给我蒸熟了吗？我不喜欢吃生食呢。”

“确定，我刚才特别叮嘱过厨师，说这位顾客想吃十成熟的。”

“是放在蒸笼里做的吗，肢体没破裂吧？”梵梨盯着黄油蟹，“嗯……好像黄油没流出来？”

“是在蒸笼里做的，您尽管放心。”

接着，梵梨就开始和星海享用面前的美食了。

黄油蟹是青蟹中的极品，顾名思义，就是壳内有许多金色油脂的青蟹。因为现在正是盛夏，青蟹卵膜因为高温破裂，汁液流遍体内，与每一寸蟹肉融为一体。蒸熟以后开壳，里面就是金灿灿的一片，充满绵密的蟹黄颗粒，飘出近乎松子的油脂味，鲜味远甚于普通的螃蟹。因为黄油蟹成因复杂，无法人工培育，所以只能在酷暑期间，等待浑然天成的巧合与大自然的缔造，价格也比普通螃蟹贵得多。

梵梨本来没打算吃这么奢侈的菜肴，但既然这家餐厅作死，她也作一下吧。

享受了黄油蟹的美味后，见星海也吃得很开心，她揉了揉肚子，对领班经理挥了挥手。领班经理过来后，她一手捧着奥术音球，一手拿着通讯仪说：“我想问问看，你们餐厅厨房里有熟食处理间吗？”

领班经理呆住了，半晌才支支吾吾地说：“这个，一般情况下，客人都是不会要熟食的，需求量不是那么高，我们……”

“有还是没有，你就一句话。”

领班经理不说话了。

在圣耶迦那，餐饮业监管非常严格。要做熟食，就设置一个单独的熟食处理间，还得同时满足各种政府的卫生监管要求。如果完全按照政府的要求来办，餐厅会有近50%的面积都是厨房，租金也会因此翻倍，会严重影响收益。所以，很多餐厅都不会把熟食菜名放到菜谱上，却会满足客人私底下的熟食订单需求。一般情况下，非业内人士不了解，但因为租金和罚金都极度高昂，这已经是一项餐饮业的潜规则了，即便竞争特别激烈，同行一般都看破不说破。

梵梨捧着音球的手动了动，刚才她与服务生的对话大声播出。然后她晃了晃通讯仪：“我现在打电话给卫生监管部门？”

“别……您别……”领班经理急道，“您有什么需求，尽管提出来，咱们有话好好说。要不，我给你们免单，再加送您十只黄油蟹？”