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第85章 刀工（第3页）

“看清楚了？”周庆春转向他。

“嗯，清楚了。”周毓有点羞愧的点点头。

他自小就跟着爷爷学厨，名师指点，加上颇有天赋，原本以为自己在年轻厨师中可以独占鳌头。没想到刚出师不久，才到随城晃一圈就被一个年轻女生给打了脸。

还是要戒骄戒躁才行，他默默的提醒自己。

周庆春看到了他的神“色”，没有再说什么，内心实则十分满意。

他这个孙子，有点心高气傲，他早就想好好的找个机会来点醒他，奈何一直没遇到好机会。这下好了，看来这骄傲劲儿可给灭了。

“长江后浪推前浪，一浪更比一浪高啊。”他对着叶夭感叹道：“看来我退休的决定是正确的。”

以后的天下，一定是年轻人的。

叶夭有点心虚，哈哈一笑。她知道周庆春是用自己来敲打周毓，只是他没想到，自己可并不如表面上那样是位真正的小姑娘。

希望他不要被打击得一蹶不振，叶夭有点同情的看了周毓一眼。

“我曾经听师傅说过，当年珍玉楼有一项招牌菜、是砍刀金丝面，也是以刀工见长，看来，你已经学到了其中精髓。”周庆春提到这个的时候眼睛亮亮的，像是终于找到了心爱之物的孩子：“不知道今天可不可以见识一下。”

砍刀金丝面啊，叶夭愣了一下，眼神有点复杂。

“可以。”她掩去眼神中的情绪，答应了下来。

既然叶夭要做菜，身为邀约人的周庆春自然也不能只在旁边看着。

他同样换上厨师服，虽然头发花白，却看上去依然精气神十足。自有一股，整个厨房都成了他的天下的感觉。

或许，这就是大师的绝对掌控力。

周庆春打算做自己拿手的几样菜，文思豆腐、清炖狮子头、软兜长鱼。

也都是淮扬名菜。

周庆春切丝的时候，和叶夭的感觉完全不同。虽然年事已高，但手却非常的稳。整个人站在案板前不动如山岳。据说之前国内某档很有名的美食纪录片，拍摄文思豆腐的镜头就是请的周庆春出山。

他切得非常的快，疾风一般，等到大家反应过来的时候已经切完了。叶夭都不用上前，只在旁边瞟一眼，就知道肯定是最好的效果。

文思豆腐用的汤也是清鸡汤。白的豆腐丝、红的红萝卜丝、黑的木耳丝，在清亮的鸡汤中用筷子一划，就四散开，宛如水墨画中的云雾一般，自带意境感。