三七看书

第14章（第2页）

别说是肉铺的老板娘了，就算是他自己也不知道这些骨头是用来做什么的啊！难道英国的上流社会们有些他们这些平民们不知道的习惯？

“用来给食物提鲜，我们明天吃面条，这个是很好的调味料。”米亚笑眯眯的说，一边说一边用已经洗干净的锤子在那两根骨头上面重重的锤了两下，把骨头给锤断之后扔到了水已经开了的锅里面。

她想要吃豚骨拉面了！

这道日本的名菜这个年代还没有在世界范围内大幅度的流传。但是相对于现在西方世界中流行的通心粉面条来说，米亚还是更加喜欢这种包含了各种配料的食物。

“面条还需要用到这种东西？”一直沉默着在报纸上面寻找工作信息的彼得忍不住抬头。

虽然忘记了过去的很多事情，但是生活常识却没有丢掉，彼得很确定自己肯定没有吃过这种所谓的用骨头做调味料的食物。

“一种来自于亚洲的食物，味道很棒，一碗面就能够顶上别的好几道食物了。”米亚回答，从水里面捞出来了切好的牛肉小块，开始用盐来鞣制。

“那你现在在做什么？”看着米亚翻来覆去的捏着揉着牛肉，彼得好奇的问。

米亚的所有行为都让他感到陌生。人的记忆会消失，但是身体的本能却不会改变，根据杰克的说法，这位女士跟他一样，都是来自于头等舱的客人。可是彼得却无法从对方身上找到任何的熟悉感。就比如说厨房，即使没有了记忆，他依然直觉的认为以为一位优雅的淑女是不应该对厨房的事情这么熟悉了解的，这不太像是上流社会的行为。

敲了敲脑袋，彼得发现有时候他的想法真是完全不受自己的控制。

“在做盐腌牛肉蔬菜汤。”米亚回答，将揉好的牛肉放到盘子里面，把篮子里面的香料给拿了出来。

罗勒叶（鱼香菜）、大蒜、龙蒿叶、水田芥叶、欧芹叶、水瓜钮、烤好的松籽丢进盆里面捣碎，加上橄榄油拌匀之后倒进了放置牛肉的盘子里面。

“听起来像是一道法国菜？”彼得愣了一下，本能的开口。

“没错，就是一道法国菜。”米亚点头。

只不过被她给改良了一下而已，比如说这道菜最正确的烹饪方法是将用盐腌制好的牛肉放到冰箱里面过一晚上。可是他们现在哪有这种神器啊？所以就只能简化一下了。

反正原版的盐腌牛肉也太咸了，这样过上一个小时左右的腌制时间刚刚好。

搞定了腌汁之后，她又从篮子里面翻出来了洋葱、胡萝卜跟西芹。

感谢那些摊贩主，这些蔬菜上面的泥土已经被处理过，只需要用水清洗一下就能直接用了。

将这些配菜给切成块分出大部分装到盘子里面备用之后。米亚将另外一个炉灶点燃，把剩下的配菜跟洗干净的鸡肉一起丢了进去，又扔了几片月桂业跟欧芹叶。

这是第二道菜，冬瓜鸡肉沙拉。