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第36章 金包银（第4页）

贺乙便挪到了次日??早上才??做。他在前一夜里多蒸了双人份的米饭，经一夜放置，便变为了冷饭。

金包银的做法并不复杂，不然??他一个从未实践过这菜式的人也记不住。

贺乙用蛋壳将蛋黄与蛋清分开，其后便先??将蛋黄拌入冷饭中，待米饭皆包裹上金黄色后，便倒入少许蛋清，再拌入饭里。此时冷饭变得黏黏糊糊的，透明的蛋清底下，便是金黄包着银白，这便是金包银名??字的来源。

而??金包银，便是蛋炒饭的别名??之一。

锅里下油，放入拌了鸡蛋的冷饭，小火煎一会儿，先??不翻动，片刻后便可铲开饭团，来回翻炒，将米的水汽炒出。

待金黄的米粒逐渐变得粒粒分明，纷纷在锅里跳动，蒸腾的白气变少时，放入切碎的野藠圈，放入盐，再翻炒一会儿，便可出锅。

一盘金包银就炒好了。

那飘香味可勾人，雪茨闻到味便端着空碗站在一旁一直守着。

贺乙便先??盛给他，不过犹记得他猫舌，还提醒了一下，才??将碗交还到雪茨手里。

雪茨没取匙子??，拿筷子??夹了一些，又掉了一些，呼呼两下便往嘴里塞。

“……唔！”

雪茨约莫还是给烫到了，只见他眼里霎时变得湿润，有点可怜地望着贺乙，一副要吞不是，要吐也不是的纠结模样。

贺乙无奈道，“说了烫，还得多吹吹，吐出来吧……”

可雪茨没吐出来，忍耐着咽了下去。

“好吃不？”

雪茨眨眨眸子??，方??才??激起的泪水便顺着脸颊滑落下去，点头道，“好吃！”

贺乙摸不准雪茨的评价可不可信，他总觉着对方??好像吃什么都觉着好吃。