三七看书

第26章（第5页）

还有土烤炉不是方便的烤箱，林泽也还要掌握火候适应下。

通过邀请何家、林三贵、邻里、还有李老福和几个族里有威望的老人来家里试吃，最后林泽确定好要卖的面包口味了。

是的，卖面包，他早就想好了。

他现在只是摆个小摊而已，主在盈利和新口味，不适合卖太复杂做法的甜点，就比如说蛋糕吧，打发蛋清没有专门的机器虽然也可以做，但真的很累啊！

面包就不同了，原料简单好弄，揉好面团丢进烤箱就OK，考出来膨胀体积大，又是新鲜东西，顾客买着觉得划算。

林泽暂时决定卖三种口味，野果干加核桃的、肉松咸味的、果酱夹心的。

第一种适合牙口好的年轻人，第二种适合年老的，第三种果酱自然是专门针对小朋友的，每个年龄段都顾及到了，不愁没人买。

总之被林泽喊来品尝试吃过的人都竖大拇指，表情都是非常喜欢！

“这面包新鲜，味道也不错，比镇上乐仙居糕点铺的不差，爹觉得行，老大，你准备卖多少钱？”

林三贵年轻时候在酒楼打过杂，有些见识，林泽这面包营生他光尝味道就觉得行了。

就是成本实在太高了，全是白面、糖、果干，还有做成肉松的肉，现在都是自家产的和山里找的没花钱，但也要按照价格算成本才是。

所以卖便宜了没得赚，卖贵了又怕人家不买，不好定价。

这个林泽已经考虑过，跟章珛商定好，

“一斤面粉做果干核桃的能有13个左右，肉松咸味的15个，果酱夹心20个，成本估计算一斤大概是20文左右，材料都是好东西，还有咱们摊子其他工具的成本也不少……”

“所以我打算果干核桃和肉松咸味的都卖6文，果酱小餐包3文一个。”

这样算下来基本每种口味都能在本钱翻3倍，听得林三贵目瞪口呆的咂舌，觉得太贵了。

“这价钱能卖的出去吗？比肉包子还贵。”

“没问题，咱们东西可都是用的好材料，面包比包子看着体积大得多，别人肯定觉得划算，糕点本来就贵，村里的人舍不得，镇上的人却是不介意多花几文钱尝鲜，先试试这价钱，不行再改……”

林泽半点不担心，镇上人跟村里生活水平不同，花钱的方式自然也不同。

他半点没觉得他这个价格太黑，卖东西算的可不只是材料费，还有人工和技术啊，这面包手艺他现在独家售卖，赚的就是个新鲜独家钱。