三七看书

第97章（第1页）

时代变迁後，人们注重卫生和选择在餐厅举办，把菜肴打包的习惯逐渐减少，菜尾也渐渐消失在人们的眼光中，直到许多餐厅为了重现古早的美味，利用类似的手法，就是先将各种宴会料理做出来，最後在煮成一锅。严格说起来，菜尾的做法其实非常复杂繁琐。

试著想想，你得先做梅干扣肉、鱼翅羹、佛跳墙、蒸鱼、烤鸡或鸭等等包含山珍海味的菜肴做出来，再将之混在一起煮，那得花多少到工序？因此後来的菜尾就取其意，另外发展出简单的料理方式，却又不同於火锅那种煮法，同样吃的到热腾腾香喷喷的汤和丰富的材料。

第193章 没你的份

米鲁仔细的翻了翻空间戒指里的东西，陆续拿出想要的食材，好像多莱耶梦那只机器猫的口袋一样，柜子大小的空间装的都是食材，外人看了一定傻眼，因为米鲁居然拿那麽贵重的空间戒指装食材。

准备两口锅，一个大盘子，锅子一大一小，小的放油准备油炸一些材料，大的那个最後煮菜尾的时候用，大盘子装备用的半成品食材。

豪兽排骨，让乌法剁成块，腌到有酱油、胡椒粉、地瓜粉的腌料里面去。

先炸芋头块，捞起来备用，换炸排骨，炸至三分熟外观变色捞起备用，继续接著炸奇肯兽腿肉切块、豪兽肉片，肉片炸的时间短，炸得时候米鲁的手不停地翻动，随後捞起备用。

鱼肉片同样沾上腌料下锅炸，起锅备用，最後是虾子，因为虾子一炸油就会黑，所以最後处理。

小锅子里剩的油倒掉剩一些克难炒大白菜，不是没有中华炒菜锅，是米鲁懒得多洗一口锅。

大白菜用水球洗，掰开成片，油锅里面先炒蒜苗爆香，倒入大白菜炒出香气，最後倒入大锅，把刚刚油炸的食材全部放进去，加上笋片、香菇、鱿鱼片、白萝卜、红萝卜，用魔法在锅子里加水，加入高汤块、少许盐、胡椒粉和乌醋，炖煮３０分钟。

一锅满满的都是新鲜食材的菜尾汤出炉了。

趁炖煮这段时间，米鲁和乌法把刚刚用的刀具、锅子、盘子等等都洗乾净收好，从空间戒指又端了两套碗筷出来，一大一小，大碗公是乌法的，小碗当然是米鲁的。

光打开盖子，白烟和香气扑面而来，米鲁口水都快滴下来了，毕竟好几天都吃商队大厨的东西，很久没对得起他自己那嗜好美食的胃肠，连带的乌法也得跟著吃简陋的食物。

这麽繁杂的大锅煮跟商队厨师的大锅煮是天壤之别，因为这次洞口没遮掩，米鲁他们俩个也不是在车队最後一个车厢做东西，那香味自然而然的飘散出去，外头要不是砸起忽大忽小的冰雹，估计会有一堆人来串门子。

如果稍微仔细听，除了冰雹砸在地上的啪嚓声、铿锵声以外，还有肚子馋虫在叫的声音。

当然，还有咒骂声，「哪来那麽香的食物啊！是我的幻觉吗？！───」