三七看书

第19章（第2页）

第一届，家当和收成摆在这，略显潦草。

可有戴着大红花的两只鹅、三条狗、五只鸡在这个台子上走来走去，气氛一下子就烘托上来了。

他们家的鸭太腼腆了，冬天爱宅在窝里，不爱出来走动，暂时不参与这一届的联欢晚会。

明年如果能逃过烤鸭的遴选，再邀请它们。

节目的事，后面再说，先上菜。

本次年夜饭入围的菜，遵循着想吃什么就点什么的原则，备菜之前，付东缘特意做过一番调查。

得益叔想吃饺子，砍颗白菜，去屠户那割一斤的肉来，剁成肉泥，和成馅。做的时候一个擀皮两个包，想吃几个包几个，马上就能好。

周劲想吃冬笋，笋是他自己挖来的，没有不做的道。付东缘做一道冬笋烧肉，再做道雪菜冬笋肉丝，由他吃到爽快。

低头叔要吃炸小鱼，炸来配酒，付东缘也满足。

小楼想吃糖醋鱼，付东缘这回可弄到番茄酱了，做出来的糖醋鱼，不论是色彩还是口味，都拔高了一重。

凤姨想吃煎豆腐，哑婆想吃炒白菜，这两样她们都说自己做，付东缘就不干预。

眠眠想吃的这个有意思，叫冰糖番茄，他本人肯定想不到这么奇特的吃法，是付东缘同他讲的。在多数水果都可糖葫芦的现代，付东缘什么样的没见过，那天摘番茄时就同眠眠讲了，没想到被他一直记着，记到了年夜饭上。

做，一定得做。

做糖葫芦最关键的步骤是熬糖，糖熬得不够久或火候不够，熬出来的糖会粘牙且不够脆，影响口感。熬太久，发黑发苦，又不能吃。最佳时候是糖由透明变成浅焦糖色时，立马停下，然后将串好的番茄浸进糖水里，快速转动，裹上糖衣。