三七看书

第5章（第6页）

法式焦糖布丁也不错，还可以试一下粤式双皮奶，一定能给桃乐茜小姐带来惊喜。

双皮奶？好奇怪的名字。桃乐茜疑惑的问道，那是什么样的甜品？

她当然不是质疑于饴小姐的能力，只是，有些决定要慎重不是吗。

于饴当然理解桃乐茜的担忧，便说道：您的担忧理所当然，不知您是否介意我用您的厨房和材料给您做一份，甜品当然要品尝的人喜欢才行，我还有很多其他的甜品单子呢，您不用担心这一份甜品不和您的口味。

那就麻烦于饴小姐了！桃乐茜当即热心的将于饴迎到厨房。

于饴围上围裙，捞起衣袖。

正好材料桃乐茜小姐都有，看她大展身手。

五百毫升牛奶，加热，倒入碗内自然放凉，让牛奶的表面形成一层奶皮。

打两个鸡蛋，取蛋清，轻轻搅拌而不是打发，将碗内放凉的牛奶倒入蛋清，记得不要弄破奶皮，将奶皮留在碗底。

然后将混合蛋清的牛奶再次小心的倒入有奶皮的碗中，不要弄破奶皮。

同时，在征得桃乐茜同意的情况，于饴熬了一点糖浆。

剩下的蛋黄也不要浪费，还做一份布丁液

等水沸，将两个碗一齐放入锅内。

十分钟后，双皮奶和焦糖布丁一起出锅了。

你是说，只用鸡蛋清和牛奶就能做出这么好吃的布丁！，桃乐茜捧着碗看着于饴，充满不可思议的喊道。