三七看书

第四十五章 红烧肉，烤竹筒饭，绝绝子（第2页）

“都是这一顿的，多做点让孩子们可劲吃个够”

楚清辰就不是小气的人。

她开始着手洗肉，张大嫂好半天才反应过来，开始帮着打下手。

张大嫂做饭虽不怎么样，刀工却是一流的，按照楚清辰的要求，每块五花肉都切得薄厚均匀。

五花肉先焯水 。

锅热楚清辰倒些菜籽油进去，油热后把五花肉放进去煎，直到两面都煎至金黄盛出来。

油有些多盛出来放到碗里，下次做饭还能用。

锅中放冰糖小火炒糖色，在加入葱姜蒜，八角，酱油，五香粉等调料榨香。

五花肉倒进去翻炒均匀裹上糖色，加入开水没过肉，盖上锅盖炖。

楚清辰一回身张大嫂眼睛都不炸的看她做菜，第一次见着有人做饭这么多步骤，又煎又炖的。

门旁还有三个小脑袋凑过来张望，胖虎使劲嗅了嗅这味，哈喇子都流到脚面了。

不用想，不用问，三个孩子是又闻着肉味跑过来的。

红烧肉还得炖个一刻钟，楚清辰端着盆，盆里放着数十个竹筒饭。

“张大嫂咱们带着孩子去院里，升上火，把这竹筒饭烤着吃”

“烤着吃？我只听过烤鸡，烤鸭，还是头一次听说饭也能烤着吃，那能好吃吗？”

张大嫂一脸的惊奇，就连三个孩子都是好奇的不行，也不打闹了，就乖乖的围在楚清辰身旁，等着看她是如何烤得。

“好不好吃一会就知道了”

楚清辰说着招呼着几个孩子抱了把晒得发干的柴火过来。

张大嫂找了个引柴，用打火石点燃，很快就升起了一堆柴火。