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站长自营翻墙机场 - 提供免费节点不限时试用

第36章(第2页)

“皇、皇叔。”傅辛夷眨眨眼睛,脸微微红了。

“嗯。”他心情颇好地应了一声,“睡得好吗?”

“好的。”傅辛夷不好意思看他的眼睛,垂下眼睫,轻轻吸了一下鼻子,傅谨严便把被子给他往上拉了拉,然后才让人来布菜。

直接在床边支起一张小桌,再把碗筷都放上来。

今日御膳房准备的是生滚猪肝枸杞粥,配八道爽口小菜和雪菜包子,热腾腾地端上来,便是一阵扑鼻香气。

熬粥的粳米提早便要浸泡一个时辰,这样熬出来的粥才会足够软糯,用的水则是最为甘甜的泉水,也不能用大铁锅,而是砂锅才好。烹饪时把泡好的米放进砂锅中熬煮,待水开后便需要一刻不停地翻搅,避免糊底,等粥渐稠,便可将事先准备好的猪肝放入。

这粥要用最新鲜的猪肝切成薄片,在凉水里浸上两刻,把血水全都泡出来,然后与姜片、料酒、盐、油和生粉一同腌制,等入了味才好倒入锅中。

猪肝一入锅,便要把热粥一翻,盖到猪肝上,再撒一些姜丝、一撮盐和胡椒粉,用筷子把猪肝搅散,接着放入枸杞,盖上锅盖,整只砂锅一并拿起,用余温一点点地把猪肝闷熟,这样猪肝才会足够鲜嫩,也没有血腥味。

此时一整只砂锅送到桌上,一掀盖子米香味扑面而来,勾得人食指大动,嘴中不由自主便分泌出涎水来。

傅谨严从砂锅里舀出一碗来,略略吹凉了再喂到他嘴边。

第一口是最上面的米油,熬得很稠,温度是恰好可以入口的程度,傅辛夷慢慢喝掉,几乎能感觉到热汤从喉咙里一点点滑入胃袋,让身体都变暖了。

第二勺便带了猪肝,因为腌制时放了盐,便颇有滋味,咬在唇齿之间,弹牙多汁,鲜得让人能连舌头一并吞掉。粘连的米粒则丝毫不需要咀嚼,刚入口时还是粒粒分明的口感,可再一抿,便会化了,恰到好处地衬托出猪肝的口感。

“猪肝和枸杞都是补血的。”傅谨严看他吃得认真,眼里也带上了些许笑意,“对你好。”

“嗯。”傅辛夷嘴里还含着东西,不方便说话,就点了点头,眼睛湿漉漉的。

此时他的脸颊略微鼓起,还没有把那勺粥吞下,或许是粥太热了,他的颊面都微微泛起了粉,鼻尖发红,额上还细密地渗出了汗珠,看起来红扑扑的。

一勺接一勺地喂下,最后他竟然喝完了一碗粥,还吃下了一只雪菜包子。

傅谨严很满意,用手帕给他擦嘴,“喜欢这个粥?”

“唔喜欢皇叔陪我吃饭。”

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