三七看书

第238章（第3页）

她们纷纷揪一块煎饼送进嘴里尝味道。

单纯用高粱面烀饼子，手掌厚，手掌大，硬邦邦，吃起来涩苦还劲道费牙，人家这个煎饼比布薄，虽然咬着也很劲道但是能卷豆腐、菜啥的啊，那咬起来就不费劲了。

有个妇女感慨道：“俺哥总说高粱面饼子跟老爹的手似的，又厚又糙打人又疼，这煎饼我感觉就跟俺娘的肚皮似的，又软又大又能包。”

大家伙儿笑起来，“可像呢。”

沈宁也被逗笑了。

她把面团给妇女们让她们都试试，“要是有鏊子饼铛啥的最好用那个，我家没鏊子才用铁锅的。”

不少妇女家里都有鏊子，毕竟鏊子比铁锅扛用，代代相传，得一个惜乎些就能用好些年。

妇女们轮流接过面团，都是心灵手巧的媳妇儿们，一学就会，一个个在铁锅里滚过，都成功了。

一阵阵欢呼声响起，“你也摊成了。”

“这以后咱用煎饼卷豆腐，下地带着都方便。”

“卷咸菜卷大酱大葱也成呀。”

要是用小麦粉擀饼卷菜自然最好吃，可大家伙儿不是没那条件儿么。

无论豆面、小米面、高粱面都不能擀饼，只能做窝头、贴厚饼子，那真的难吃，又硬，费牙口。

学会的又去换推磨的来，推个磨的功夫大家学会了摊煎饼，一个个高兴得很。

来的妇女多，一人滚几个就帮沈宁把两大盆烫面给滚完了。

煎饼存放时间久，做饭的时候稍微喷点水，放在锅里热热就能吃，所以沈宁看时间够又烫了一盆。