三七看书

第158章（第2页）

他来这边就是想给田瑞当大厨的，如今可算是得偿所愿了，第二天早早的就过来。

白猛早上看见这仨人来报道，笑道：“你们就是新过来帮忙的吧！你们能来，真是太好了。”，他们这边虽然陆陆续续招了一些人，但远远不够店里的需求。早早就盯上了厨师学校的这些毕业生，只可惜离他们毕业还有一段时间，据说他们是全科目的，打定主意现在只是过来实习，先把人笼络，等将来毕业的时候就好说话了。

随后带他们换上了厨师专属的衣服。胸口贴上一个实习的牌子，跟着一块进了后厨，刚一进去就听到大厨在那骂人。

“你们是不是蠢啊？这么薄厚切的这么不均匀怎么烤？”

“都切了多长时间了还是这样，干活还这么毛愣。”

他们这烧烤讲究的就是薄厚一致，这样腌也能更好的入味，烤的时间也比较好控制，因为这边后厨一直在缺人，难免会带一些新手，但只要上了班就都是同事，大厨可不管他们是不是新手，做不好就会被骂。

白猛心里咯噔一下，他刚把实习生带过来就看见这边在这骂人，不知道的还以为他在给别人下马威呢。忙打圆场：“小崔啊，你去前面看看调料缺不缺！”把人给支走，随后对大厨道：“让刘姐到时候过来切吧。”

就在这个时候刘小明道：“我来吧，我是厨师学校过来实习的，我们以前都干过！”他们练了差不多半年的刀，看起来并不难。

大厨一听，脸色好看了一点，道：“那快点吧！”很快刘小明和他那两个师兄弟就开始上手了，他们确实是有两把刷子，切的东西薄厚很一致，而且就听他唰唰唰的落刀的声音都觉得能让大厨眉头一松。

忙到了中午，他们一直切，没有停的时候，前面的肉就像是永远都切不完似的。

的确感觉到了学校和出来工作时候不一样的氛围。因为在这边每一个人都是十分紧张的在这边都没有什么慢走，基本上都是一路小跑。

厨房忙活的像菜市场一样，他们在这边切东西必须得有定力，不然的话真是坐不住。

一直切到了中午厨师道：“行了，你们先去休息一会儿吧，也累了，切了这一些一下午都够卖了！”

有了厨师放话他们才稍微松了一口气，等终于把菜刀放下那一刻就感觉到久违的疲倦。

大厨道：“距离饭菜送过来还有一段时间，这样吧，把麻圆儿炸几盘！”

麻圆本身是火锅店的特色菜，可是最近原来烤肉店的客人也想要，也不是什么费事的东西，见他们都喜欢，就给他索性上了。

大厨并不一定非要做这个。主要是想指点一下新人。毕竟也帮他切了那么久的肉，大厨在旁边道：“要把馅儿包里头，放在油锅里炸，看到起鼓了立刻翻转，这样才能受热均匀，等彻底热了之后立刻捞出来，有人点的时候再二次复炸，这样做的更酥脆。客人吃到的是刚炸的。不用等太久！”

大厨讲的很细，他们都听得明白，可是自己上手又是一番样子。