三七看书

第39章（第3页）

田瑞都快麻了，亏得外头出早餐摊的回来了，田瑞借口出去帮忙这才跑了出来。

田瑞想了想，把钱存在银行里，买了一台万宝冰柜。虽然只有72L，但就这还是找关系才买的到呢，上海的冰箱在小县城可是最抢手的奢侈品。

又找电焊师父焊了几个铁烧烤炉子，找人磨了两千多根铁签子。

他摊子前面那防雨防晒的摊子都已经支棱起来了，晚上要是能喝个啤酒，撸个串那才叫绝呢。

直接叫上黑小胖跟白猛，再加上程大哥。道：“我教你们个烧烤的手艺，你们想不想学。”

黑小胖跟白猛对他可服气了，现在听说又要教他们一个新手艺，激动的不行：“学。”

白猛都感慨了：“我们之前在国营饭店那边啥也学不着。”别说烧烤的手艺，就是炸一个难度高一点的香料辣椒油都得背着人，生怕他们偷师。还是在这边好，黑小胖现在不光会炒菜，还会了蒸馒头。他虽然愿意招呼客人，但传统的手艺不能丢，这次田瑞愿意教他，他心里高兴着呢。

连那俩在国营饭店呆过的学徒都兴奋的跟什么似得，程大哥自然也是一百个愿意。

田瑞随后就教他们，烤串要多刷油，看好火，调料撒的均匀。

田瑞的冰柜直接放在了铺子那头，又叫啤酒厂的人送来一桶鲜啤酒，这种鲜啤酒，都是要当天喝完的，入口涩，入喉回甘，连田瑞这样不爱喝啤酒的人都喜欢鲜啤酒。但是鲜啤酒算下来一碗一毛钱。没有绿棒的瓶装啤酒划算，那种瓶装的也一毛钱。

这年头大家都追求个实惠，口感不口感的倒是另一说，进了五箱啤酒，轮流放在冰柜里呆着，等凉了，再放到泡沫箱子里，上面盖一个隔凉隔热的棉被，就是放上五六个小时，拿出来还是凉丝丝的。

田瑞头一天就弄了点羊肉串和菜串，就是试试水。肉串按把卖，五毛钱一把肉的。约莫十二串，两毛钱一把素的。

谁能抵抗的了烧烤的味道，下班的时候，烧烤摊前被围的水泄不通。他们原本已经分好的六十把肉的，一百把素的，是卖一晚上的量，结果才一个小时就卖光了。

他们三台炉子同时烤还有点烤不过来的感觉，那些没买着的人，光看他们吃都过瘾，田瑞一会儿收钱，一会儿卖酒忙的脚不沾地。好几个食客拉着他嘱咐又嘱咐：“明儿可千万千万多弄点。”

田瑞答应了，笑道：“东西有的是，你们准备钱就行了。”

老食客们笑道：“我们这一天天挣点钱，最后都到你兜里了。”