三七看书

第22章（第1页）

至于豆饭，便是大豆加水煮食。百姓家里多多少少都会囤积一些大豆，除了制作豆饭外，还会想法儿磨豆浆做豆腐吃。

古代有三苦，撑船打铁磨豆腐。生产力低下的时候，磨豆腐可不是简单的事儿。

磨豆腐用的都是石磨，少说都有好几百斤，单靠人力真的很辛苦。一般以卖豆腐为生的人家，都会选择养驴。一头驴的耐力，可比活人强多了。

而磨豆子出豆浆不难，卖的是力气活儿。稍微有点儿难的，则是点豆腐。用卤水或者石膏，都可以点豆腐。

前者卤水点出来的豆腐偏黄，口感比较老。后者石膏点的，则颜色雪白，口感也比较嫩。

往日家中，会磨豆浆点豆腐。唐姝上手过几回，不知道怎么回事，她呢，每次点的基本都是嫩嫩的豆花。

倒是能做豆腐，只不过嘛，总感觉嫩嫩的豆花拿来制作豆腐亏了呢!所以每次唐姝出手，家里都是吃一大锅的豆腐配白米饭，没有其他的菜。

“等雨停了，就上山采蘑菇。”王氏笑着道，“这个季节的蘑菇最鲜美不过，昨儿烧的蘑菇汤，味道香得很。”

“那今天就炒蘑菇。”

昨儿带着孩子们上山，采了不少的蘑菇，还有不少的野菜。本来就打算今儿再上山瞧瞧，结果早上起来，小雨下了一夜还在下。唐姝有预感，大概会下一整个白天。

果不其然，直到中午的时候，小雨依然淅沥沥的下个不停。湿漉漉的天气，糟糕得很。

索性今儿只是没法去县城卖吃食，并没有其他计划。不然心情估计得和这该死的天气一样，糟糕透顶。

午饭是三妯娌一起做的。

陈氏烧火，王氏洗菜切菜，唐姝掌厨。

元母没动手帮忙，而是搬了一方凳子，坐在屋檐前，看着密密麻麻落下的小雨。

“都已经秋天了，怎么还下雨呢！”

“不知道会有多少粮食遭殃。”

“应该不会，前几天粮食该收的都收了。”元杰安慰元母，还道：“儿不在家中，三弟四弟都是勤快的，想来粮食全都收起来入了粮仓。”