三七看书

第56章（第2页）

这是他第一次给人过生日，很怕自己弄不好，还跑去找李月亮取经。

李月亮骂他没出息，说：“你过生日，严时就，给你买了烤串和蛋糕，你给他，费心思弄这么多干嘛？？”

“严时对我来说是最重要的人，”郑恩之很认真说，“在认识他之前没有人给我过过生日，我没有吃过生日蛋糕。”

李月亮安静了，过了会儿说：“没事儿，以后每一年，我们都给你，过生日。”

郑恩之特开心地笑了起来，起身站到李月亮对面，弯腰抱了抱他。

“那我可不可以拜你老公为师？我想学怎么做那个辣椒炒肉。”

“拿他当牛做马，都可以，”李月亮摆弄着戴上辅助指套说，“但是那个，太简单，你学个别的。”

“不是你们说严时每回来这都点那道菜么，而且上次我们来严时很喜欢吃。但是我自己总做不好，试着做了好几次都不好吃...肉和辣椒一点儿都不入味儿。”

“哦，忘了。你等下，我给你召唤过来。”李月亮软绵绵的手指在手机上敲了几下，吕苏一就过来了。

“肉得选五花，最标准的那种，肥瘦均匀。辣椒选螺丝椒线椒都成，必须把辣椒籽掏出来，不然容易糊。得滚刀切，不能直接炒，先热了锅再下锅煸，中火，火别太大，不然也容易糊。煸的时候放点盐，煸出香味，水分也煸干了，然后带点儿虎皮，就盛出备用。”

吕苏一边说，郑恩之边跟个笨蛋似的拿笔记。李月亮看得都着急了。

“笨恩猪！”

“啊？”

“你不会，录音吗？等下他炒的时候，你录视频。拜托，现在什么年代啦。”

“嗯，嗯。”郑恩之收起他的速写本，拿手机拍视频，“吕哥，你继续。”

“油热下五花，油不用放太多，五花煸一会儿就出油了。肉煸得焦香金黄之后再放辣椒、蒜片、豆豉，炒出香味来，再加适量生抽和盐翻炒，起锅之前可以加一点醋、白糖和鸡精，炒匀了就完事儿了。不能炒太久啊，过火候肉老了不好吃。晚上你看我炒一遍，完事儿你再自己做一遍试试。”

“嗯，嗯。”郑恩之特认真鞠了一躬，“多谢吕大师！”

李月亮拿着手机咯咯笑起来：“我拍下来了恩之，等严时过生日，给他看。”