三七看书

第44节（第4页）

纪元刚要付钱，对方摆手不要，态度非常明显，似乎只是随手帮忙。

李廷也奇怪道：“你要纸笔做什么？”

李廷又想：“再写首诗，挽救他们的生意？”

“诗是挽救不了的。”

纪元道：“既然是做吃食，吃食好吃才是根本。”

“那你的意思是？”

“写食谱。”

纪元提笔，上面两个字格外醒目。

写过之后稍微顿了顿，又给这个食谱加了个名字。

符曾汤圆。

纪元默默对符曾这位大佬道歉，用了您的诗句，就用这个聊表歉意。

跟两个马家汤圆，直接把核桃磨粉跟泡开的干桂花直接做馅不同，纪元的食谱要更复杂。

首先把核桃仁炒出香味，然后再磨粉备用。

干桂花泡水之后，跟糖一起熬制成桂花酱，跟核桃粉，猪油，一起搅拌再做馅料。

最后就是江米磨粉，纪元特意写的，江米是糯米的一个分支，选形状细长的磨粉。

不过在江米磨粉之前，要用桂花水来泡江米，让江米染上桂花香味。

接下来才是磨粉，江米粉磨好，便是揉糯米团，揉好备用揪出一块放到冷水中煮沸捞出，随后把这一块糯米再揉到整个糯米团里。

这样做的目的，是为了让糯米团更加有黏性，少量多次揉搓，做出来的糯米团弹牙可口。

最后的包馅料就不用说了，纪元将配料，时间，方法，写得清清楚楚。

李廷直接一吸溜：“这，这要有多好吃？！”

核桃仁炒出香味，还有桂花酱，猪油增香，揉糯米团的方法也不一样。