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到最后,满满两大桶生蚝都被他们吃完了。
看着桶里余下的生蚝壳,大家意犹未尽,那柳迟忽然问:“表妹,这生蚝,我们是不是也可以烤了这么拿出去卖?”
海滩那边的生蚝没多少人采集,眼下正是潮退时节,生蚝赖以生存的礁石表露出来,怕过没多久都会干涸而死,白白浪费了这么多的食材。
既然表妹能想出这么好吃的做法,要跟河粉一样拿去卖,那该多好的?
陈念莞看着柳迟,觉得很满意。
到底是做买卖有些日子的人了,能有头脑想到新营生,说明这位表哥开始上道了。
也不是不行,毕竟这抚宁县不仅有很多大户就喜欢吃这种海产品,就连码头来来往往的船客跟行商,很多也是对新鲜吃食抱open心态的人,到码头烤生蚝,可以做。
就是成本跟做河粉比起来高,烤出来每个一只肯定定价要高才能赚钱,但定价高了,码头上来往人流里食客市场就小了。
最关键,河粉是一年四季可以持续做的营生,生蚝生意跟鱼腐一样一年只能做几个月,因为好吃也就九月末到来年二月的样子,期间还有一个包括年节在内长达差不多两个月的猫冬季呢!
现在码头上的人流量都在持续减少,城里的人也渐渐少了,这个时节打算来做这个营生,太迟了,而且烧烤的家伙都还没到铁匠那头打造,怎么出摊呢?
所以陈念莞分析完现状,笑眯眯地说:“今年就算了,下一年看看吧?你们要觉得好吃,我们再买些来烤就行了。”
众人对她言听计从,自是同意了,转头想什么时候再来一顿生蚝饕餮宴。
柳二舅母也是第一次跟着陈家母女吃这等好吃的美食,如今亲眼见着陈念莞在众人面前的威信,又是羡慕,又是嫉妒。
怎姑子家养的女儿就这般好呢?
不能给自己家做媳妇,简直可惜了!
第二日等大家出摊后,陈念莞烧起灶子,开始炼做蚝油。
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