三七看书

第47章（第2页）

陈念莞瞧见西厢张玉郎从窗户探出头来看了看，明显是厌恶自己跟前盆里发出的气味，沉着脸啪嗒一声关上了窗子。

陈念莞就……

好气！明明他是伙计，怎么是她在干这伙计的活儿，而不是指使他张二郎干？

陈念莞翻了翻白眼，那般嫌弃，等明儿她卤猪下水的时候，他可别吃！

柳氏倒完脏水回来一看，那面粉跟盐多金贵的东西，莞莞这败家女竟然拿来洗这猪下水，当即也……

好气！赶紧帮着陈念莞将两副猪下水清理干净，省得她糟蹋银子！

陈念莞于是将洗干净的两副猪小肠选了出来。

她做腊味的肠衣只挑猪粉肠，所以那直肠跟苦肠那段去掉了，将猪粉肠外头的肥膘去掉，放屋里头晾干，明儿就可以酿了。

次日一大早，果然是个气爽风微的日子。

陈念莞将福星楼要的二十斤河粉送过去后，首先将腌制好的瘦肉条跟二十条鱼挂在屋后的竹架上晾晒起来，然后才动手酿腊肠。

肠子酿好后，用玉米衣扯出的细绳子扎成均匀的一截截，同样挂到屋后的竹杆上。

头一次跟着女儿做腊味的柳氏，看着竹杆上挂着得那么多的肉，显得有点担心：“莞莞，这么处理过的肉，当真好吃？”

“好吃！阿娘你哪次见我做出的东西不好吃？”

柳氏一想，那也是，于是放下心来。

陈念莞瞧着这肉满意得很，觉得四十斤还是酿少了。

恰逢要猫冬差不多两个月，又有年节，自己做的腊味那么好吃，能不能拿出去卖呢？

心里筹划着，陈念莞回到前院就去处理剩下的猪下水了。

因为都处理过了，那陈念莞卤起来就方便多了。