三七看书

第256章（第1页）

而其他时节，鱼汛会从这几座岛屿穿过，停留在这片海域里，比如这里最出名的带鱼，又比如即将要过境的桂花黄鱼。

江盈知别说巡岛了，才刚踩到海滩上，个头硕大的皮皮虾撞到了她的棕鞋上，肥硕的青蟹慌忙打洞钻进沙滩里，满海滩的扇贝。

她眼神顿时就亮了，从海里的鱼获开始，到现在赶海的收货，这简直跟白捡有什么区别。

“阿姐，”小梅踩着海水，语气欢快地喊她，“来看蛎黄。”

江盈知顺势走了过去，那是长在近海处的几

座大礁石，而这些礁石上，生长着很多崎岖的贝壳，像是嵌了进去，颜色也不好看。

而她却很惊喜，“生蚝。”

其实前几天烤八鲜的时候才吃过，但这种吃的心情，跟在自己渔场长出来的不一样。

她其实以前是喜欢叫蛎黄的，那时海浦的老人把它称为蛎房，后来也叫牡蛎，再之后就是更出名的生蚝。

眼下还不是牡蛎最丰美的时候，到了冬季才肥，但是江盈知没忍住，她开始打牡蛎，用带来的小铁铲，沿着边很轻松地铲掉外壳。

那层生了绿苔的外壳一去掉，露出肥津津、雪白，盈满汁水的肉。

野生的个头比后世养殖的要大得多，肉也要肥得多。

江盈知完全克制不住，她有许久没有赶过海了，如今把这一腔热情全都用在打牡蛎上，敲下来的牡蛎，她小心放好，挨在石头上。

她开始烤牡蛎，压根不用额外的器具，只需要借用一下牡蛎坚硬的壳。

她是在石板上烤的，两块石板分得开了些，恰好架住了牡蛎，小火慢慢添，那火舔着蛎壳，蛎肉便在汁水里滋滋作响。

不用过度烘烤，只要烤一会儿，便可以直接开吃，夹住重到往下坠的蛎肉，水滑的表面得吸溜着吃，到了舌头逃不开被磕破的结局。

嫩而爽滑，又带着点脆，在咀嚼的时候有返回来的甘甜，还有表面流淌的酱汁，又来到了舌头上，伴随着微微的炭烤香。