三七看书

第238章（第3页）

当然除了食客，不少卖东西的小贩也主动上门，找江盈知做生意。

有鱼干、鱼杂、鱼鲞这种，不过江盈知都没要，但有一家铺子，她倒是觉得不错。

是家卖酒的。

一对夫妻背着酒坛子上门，赶在江盈知要关门前过来的。

“你们自己酿的？”江盈知嗅了嗅，很杂的酒气，像是什么酒都混在一起了。

“哎，自家酿的，”那女人回道，她叫李小鱼，年纪倒也不算大。

李小鱼话不算特别多，她只顾着拿酒，偶尔说一句，“东家你这生意好，酒肯定少不了。”

“东家你尝尝，我们家的酒，地道黄酒，这是米酒，这是上年的冬酿酒。”

“果酒也有的，杨梅酒，这杨梅是夏至的时候采的，小孩要是积食，吃一两颗便消了。”

江盈知尝了口黄酒，酿得很纯，不酸，不管当料酒，还是温了直接喝都可以。

“多来几坛黄酒，要大的，”江盈知指了指黄酒，她除了做糟鱼外，还想做点醉麸，用生麸浸泡在黄酒里，放盐和花椒，几天就能吃了。

也能做霉麸，生麸蒸好以后，晾在竹匾上，盖一层竹叶，等它生出白毛，再加盐加酒封起来，十来日后开坛，那面麸变得特别有韧劲，配粥吃不错。

江盈知又闻了闻米酒，酒酿的甜香，她先定了些，做点桨板圆子，杨梅酒她也买了，里头的杨梅确实很消食。

食铺里每日都有不少客人吃撑，她打算拿来卖，一碗两文也不算贵，要是白给，有些人要贪多。

如此她和李小鱼定了长期的酒品，隔三日来送一趟，李小鱼做事也妥当客气，送酒来，还给她送了不少酒糟。

她的院子里有了糟鱼的香气，竹架上挂满了腊带鱼，江盈知还做了风干腊肉，晒了风干鱼。