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说到这?个,她才记起事?来,“婶,我去找下大木叔。”
江盈知出门,裹紧衣裳,顶着风找到在海滩上修船的陈大木,说了牡蛎壳的事?情。
她的渔场牡蛎多,每日留下的蛎壳也多,海边有些人?家会用蛎壳来嵌在房子墙上,充当保暖材料,也有的抛光削薄,用来做透光的明瓦。
她用不上,趁着这?次机会来问?问?陈大木。
陈大木很欣喜,“别说两文?一斤了,五文?一斤我都要,我正好拿蛎壳来烧石灰。”
修船补船三大样,桐油、石灰和?麻絮。
江盈知让他上四时鲜去运,回去的时候,她看了眼?高台上的窝棚,妇人?们正在撬蛎壳,用专门的蛎黄刀,一啄一伸一转,壳便立即撬开,露出里面肥津津的蛎肉来。
陈海珠眼?尖,热情招呼她,江盈知上去,她同大家依旧很熟络。
很自然坐下来,她拿起一个蛎壳,“都上哪撬的?这?边没有生牡蛎的礁石呀。”
“这?啊,我们坐航船,绕到那个西前岛撬的,”双珠嫂子笑呵呵地?说,“挣点家底嘛。”
“小满,你收不收蛎干?”另一个大姐问?。
江盈知看她,“收倒是收,不过要等到冬至,冬至蛎肉肥嘛,不管是生晒还是熟晒,个头都大。”
生晒是直接拿蛎肉来晒,而?熟晒就是煮熟后再晒,各有各的好吃。
江盈知看了眼?她们的手,打蛎黄是个苦活,撬壳也是,那蛎黄刀很锋利,要是撬得不准,就会在手指上划出一道道血痕。
她看着这?一双双红肿,布满大大小小伤痕的手,有点心软,“现在不收蛎干,不过收干蛎,按八文?一斤收。”
这?句话一出,又?叫妇人?们欢喜起来,这?是个很好的价格了,能叫她们赚到不少钱。
干蛎是未经?水泡过的蛎肉,鲜度最好,而?很多蛎肉被销往外地的时候,总是泡在水里,那就是水蛎,干蛎一斤能泡成三斤水蛎,瞧着个头大,重量足,但早就失了鲜味。