三七看书

第460章（第1页）

意味着抛去管理费用，下?个季度，按照投资比例，宋荔能拿到一定的分成。

开市前三日造势完，翌日，南市赶集的人肉眼可见的减少了六成。

即便如?此，来南市赶集的人数十分可观，还?要观察后续客流量，才能确定集市有没有被盘活。

那边南市的事了，这边吃过晚饭，宋荔用鸡蛋、面?粉、少许盐，揉成面?团，醒发一盏茶功夫，擀成面?片，切成细丝。

方便面?有点类似乾隆时期的伊府面?，伊府面?不用上锅蒸，团成面?饼，放到笊篱定型后，直接下?锅油炸。

宋荔喜爱大盘鸡里的方便面?，吸饱了油汤汁，爽滑q弹的口感，将面?丝放入瓷碗，撒上五香粉，少许高汤，上锅蒸制。

蒸好后，经过风干，笊篱定型，油炸，试验几次，掌握好油炸的时间和温度，不会再出现油温过高，使得面?饼外面?焦糊，里面?没能炸透的面?胚，却是生硬不能吃。

实验成功，宋荔用高汤将棉饼冲泡开来，拿给?家里的人品尝。

小翠在灶膛前忙里忙外，最是辛苦，尝了一筷子?，被面?条弹弹的口感惊艳到：“这种面?条好劲道，好弹，很入味，而且汤底也好好喝。”

说?罢，小翠又抿了口高汤。

周万春才洗漱过，等?到这会子?一直没睡，便是等?着女儿又琢磨新的美食。

见小翠评价不错，给?自己盛了小半碗，夹起面?条，发现呈现不规则的弯曲，看着很滑，嗦了面?条后，软而不烂，同平时吃过的挂面?、手擀面?、面?片等?有些不一样。

家里的人都?很捧场，将一碗面?吃得干干净净，连碗里的汤水也喝了个底朝天。

吃过夜宵，众人将面?饼用油纸包裹住，四角对折，以草绳固定。

一早，浓雾弥漫。

吃过早饭，宋荔从家里带走三十个油炸面?饼，拿到铺子?里。

一整个上午，她在后院忙得脚不沾地。