三七看书

第68章 英雄排座次（第3页）

高国庆就不好意思起来，把草稿折好放进裤兜，然后说：“那我就随便说，想到哪说到哪。每天的流水平均下来大约是5000左右，毛利大约是60%。但养口岸还是花了一点时间，前期投入比较大，中间又扩大过一次规模，这样算下来最后净利润是16万多，感觉这个店站稳了。”

大家听了就咋舌，毛利这么高？

高国庆解释了一下：“毛利高的原因，一是成本低，尤其是人工成本，我们最大的开销就是请的大厨师傅，一个月8000，其他人工都很低，都是当地人，200块钱包吃住，都抢着来。租房费用也低，加起来两百多平米，还可以摆在外面的坝子里，可以摆15桌，每天不仅满员，还要翻台。按每桌平均消费200元算，两顿饭，差不多每天能卖到5000了。”

这话一摆出来，大家就兴奋了，这钱也太好赚了吧？

刘成德补充道：“主要还是地方找对了，然后看到生意好，马上想办法扩大地盘，把旁边的店盘下来，扩大了经营规模，才吸引到了更多的人流。当然，还跟当地主管部门的配合有很大关系。”

高国庆说：“对，这些请客吃饭喝酒的费用也不小，占了大头，还好我们有当地官员入股，他帮我们扑了好多次火，这样才顺利做下来。”

大师兄张跃安问：“那明年岂不是纯利会更高？”

仲青说：“是的，保守估计，赚个50万应该没问题。”

在场的人纷纷像打了鸡血一样亢奋起来。

仲青说：“高哥说完了？那我简单说两句，我们这个公司，在座的都是元老，都知道是怎么起来的。一心楼辛苦做了一年，纯利估计也就二十多万，虽然利润率比不过鲢鱼庄，但那是特殊地方，不可复制。而我们这里才有要做百年老店的潜质，口碑一点一滴地挣，无形资产更重要，它就是我们所有人的饭碗。”

刘成德突然就带头鼓起掌来，大家一愣，也就恍然大悟地跟着鼓掌，都使着劲，仿佛想用意念之力把饭碗捧上天去。

仲青又说：“今天把大家都叫过来开会，主要原因是接下来要讲的跟大家都有关系，就是我们这个公司的股份问题。师父拟了一个方案，交给我，我觉得可以，就按这个方案办，在座的每个人都有股份，年终都能分到红。”

这是个炸弹，好在所有人年纪都不大，除了师父和大师兄，都属于一个人吃饱全家不饿的状态，所以对股份这玩意没概念，但每年能够分到红，这是实实在在的福利，真金白银，还是很有吸引力。

股份分成了三档，师父、张跃安、仲青是第一档，几个师兄弟和刘成德林二狗文向武是第二档，高国庆是第三档，因为是后来加入的。最后还留了20%的股份作为机动，万一以后还有重要的管理人员进入这个团队，还有股份可以分。

大家都没有意见，气氛很热烈。同时每个人按其职位不同定了工资，仲青因为做的是总经理的工作，拿的工资最高。师父地位超然，平时已经不下厨了，挂个技术顾问的头衔，拿了个平均工资，其他人就是浮动工资了。

这样，饭碗公司的第一次职工代表大会胜利闭幕。

会后，师父单独把仲青留下来，对他说：“公司这一摊子，辛苦你了，接下来你可能要承担更多了。”

仲青说：“师父说哪里话，本来就是徒弟该做的，刚好我有这个能力做这件事，也是为我自己，这些师兄平时也都很照顾我。”

师父微笑着说：“你能这样想，就很好，我晚年最幸运的事，就是收了你这个好徒弟。我不想干了，没有这个精力，也没有这个心思了，我的手艺，你学得也差不多了，其它的，就是靠时间去打磨，记住，多动手，自然就成了。厨师也跟外科医生一样，三天不摸手生。而管理这方面，我也教不了你什么，全靠你自己领悟，我看你这方面做得很好，比你师父做得都还好。”

仲青有些不好的预感，就说：“师父你不能撒手不管，大家只认你，你这大旗一倒，我们肯定散，我资历不够。就算你要把整个公司托付给我，现在也不行，我还没成长起来，不服众，师父你还要再看着两年。”