三七看书

第26章（第1页）

三个人一起生活，难免很多东西就要分工。徐巍只会做一些偏西式的，意面牛排这种，林奕青哪天不想做饭了就由他来做，剩下的时间他负责采买。薛鸿则是负责每天的日常洗碗，倒到垃圾这种简单的。

虽然薛鸿经常打碎盘子，但徐巍和林奕青还是硬起心肠让他自己在厨房收拾。

徐巍把那些书整理好之后，又打开挂耳咖啡的箱子，大概检查了一下日期，并冲泡了一杯。

林奕青第一次见这种东西，倒是很感兴趣。“这也算是咖啡么？我以为都是粉状的。”

“那种速溶咖啡是最低端的，为了节约成本，烘焙都是比较深而且拼配起来的不好的豆子，大多都是罗布斯塔，喝上去就是刷锅水，没有风味而言的。”

“那这种呢？”林奕青指着在杯中被浸泡出咖啡颜色的挂耳问道。

“这是我朋友搞的，精品咖啡，只用一种豆子，而且烘焙都偏浅，更能体现咖啡本身的味道。“徐巍解释完，就低头闻着咖啡的味道，又向林奕青说道：“你试试，这是埃塞的豆子，典型的柑橘和茉莉风味。我朋友很厉害的，他烘焙特别用心，即使是挂耳也比一般的商业咖啡强太多了。”

林奕青学着徐巍的样子，轻轻嗅着那杯咖啡，并没有感觉到和柑橘有相似，更别说什么花香了。

徐巍看着他困惑的样子轻轻笑道：“这需要感官训练的，多吃水果，你就能找到那个酸度和甜度，进而找到水果调性。”

“这里面学问好多。”林奕青不禁感慨。

“咖啡是世界上味道最复杂的，它的风味比红酒还要复杂得多。”

徐巍之前学咖啡烘焙的时候认识过一些烘焙师，还有咖啡师，市里有名的精品馆他基本上都去过。虽然没有多少证书，但他的感官很好，也算是系统的学过杯测。他就想以咖啡为主题，多拍些视频。

很多咖啡馆也有甜品和西餐，徐巍就和林奕青商量着，他负责写咖啡的品鉴，林奕青负责写美食部分的品鉴。其实也用不着做到真的很专业，毕竟他们不是什么美食家，但为了写博文的时候言之有物，林奕青还是要求多看些相关的书，学习一下。

这也算是他们想做视频的一个主题了。徐巍想，多少应该能吸引一些感兴趣的人。在国内，真正了解咖啡的人并不算多，尤其是对精品咖啡的了解，更是少之又少。他也看过不少vlog，去咖啡馆懂得喝咖啡的他还没看到几个，他便想做一些科普类的探店视频。

徐巍和林奕青两人在电脑前忙碌，定制了一些拍摄计划。

薛鸿也总算从厨房出来了，刚开始做家务的时候他还很委屈。动不动因为一些粗心大意摔碎东西，或者弄倒什么瓶子，收拾起来反反复复。做过几次之后他长记性了，慢慢便提高效率了。可今天又打碎东西了，他自己就很气。

他走到客厅，看到徐巍和林奕青坐在一起，他便也凑过去，从背后搂住徐巍，把下巴搭在徐巍的肩膀，希望徐巍能注意到他。

“行啦。知道你辛苦了。”徐巍随意地安慰他两下。