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林粤生投入了更多资金,与本地物流公司合作,组建了一支专业配送队伍。同时,他引入了效率更高的管理系统,可以根据每单的配送地址自动生成最优配送路线,确保食物能够在最短时间内送达顾客手中。
“准时送达率已经超过97%,我们得继续保持。”林粤生在内部会议上说道。
其次是产品端的多样化创新。
他根据不同的消费群体开发了一系列特色菜品:
?? 广式下午茶系列:包括鲜虾肠粉、豉汁凤爪和蜜 汁叉烧酥,受到白领和年轻人喜爱。
?? 家庭宴席系列:整鸡、整鱼以及适合家庭聚餐的大份菜肴,让家庭顾客倍感温馨。
?? 学生经济套餐:推出价格亲民的小分量套餐,成功抢占学生群体的市场。
新菜品的推出大获成功,“林记快点”逐渐成为广州人生活中不可或缺的一部分。
“听说了吗?《南方日报》上有篇专访,标题是‘从街边小店到行业标杆——“林记快点”的成功之路’。”阿伟手里拿着报纸,兴奋地跑过来。
林粤生接过报纸,笑着说道:“看来媒体也开始关注我们了。”
专访文章详细介绍了“林记快点”的发展历程,尤其是在外卖行业创新模式方面的表现,获得了记者的高度评价。文章中特别提到,林粤生坚持“用心做好每一份外卖”的理念,让顾客不仅能吃得放心,还能感受到家的温暖。
“林老板,这回是真的扬眉吐气了。”助手小周激动地说道,“那些之前质疑咱们的人,现在恐怕也不得不服气了。”
“媒体的支持固然重要,但我们最不能忘的是顾客的信任。”林粤生语重心长地说,“这才是我们立足的根本。”
于是,他在门店里设置了一个“顾客意见墙”,鼓励顾客留下反馈和建议。无论是正面的表扬,还是中肯的批评,他都一一记录下来,作为优化服务的参考。
“顾客能主动提意见,就是对我们最大的信任。”他说道。
就在“林记快点”如日中天的时候,一家名为“味之源”的新兴外卖品牌突然进入市场。这家餐饮公司主打“无接触配送”和“高科技包装”,短时间内在广州掀起了一阵热潮。
“老板,这家‘味之源’来势汹汹啊,不少我们的老顾客都去试了他们的菜。”阿伟忧心忡忡地说道。
林粤生没有慌乱,而是迅速召集团队开会:“我们不能坐以待毙,必须搞清楚‘味之源’的优势和劣势,然后再决定怎么应对。”
通过系统的“市场分析能力”,林粤生很快发现了“味之源”的破绽:
1. 菜品虽然包装精美,但口味偏淡,不符合本地人的饮食习惯。
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