三七看书

第39章 ：岭南味远行（第3页）

分店的大门一开，清晨的长沙街头便传来了林记独特的呼唤声：“岭南点心，今日请客，试吃有礼！”身着传统岭南服饰的服务员端着一笼笼精致点心，站在门外热情招待路过的行人。

这种场景让不少长沙市民停下了脚步，有的好奇地上前询问：“岭南点心？会不会太甜了？”

还有人疑惑地问：“真是免费试吃吗？里面是不是有套路？”

然而，当他们品尝了林记的创新点心后，疑虑逐渐被惊喜所取代。一位带着小孩的中年女子感叹：“这腊肉肠粉居然带着淡淡的辣味！不像我们平时吃的那么油腻，真不错！”

另一位年轻人尝了一口“湘味咸蛋流沙包”后大呼：“这辣椒酱居然能和流沙馅配在一起！没想到这两种味道融合得这么好，完全不冲突！”

店内很快人头攒动，前来试吃和点单的顾客络绎不绝。厨房忙得不可开交，团队成员各司其职，运转有条不紊。

与此同时，长沙本地的一些传统茶楼老板也在暗中观察着林记的动向。

“这个外来的品牌还挺有点意思，居然敢在我们长沙地头搞这种大阵仗。”一家老字号茶楼的老板周承东冷笑道。

“别管它意思不意思，他们这样做，无非是抢我们的客人。”另一家茶楼的经理张明宇不屑地说道，“要我说，他们就是哗众取宠，搞免费试吃就是吸引那些图便宜的，根本成不了气候。”

为了抵消林记带来的冲击，一些茶楼立刻推出了促销活动，甚至有些商家公开打出标语：“本地味，才是真味！”

然而，林粤生对此不为所动。他深知，初来乍到最重要的是稳住口碑，而不是卷入无谓的争斗。他叮嘱团队专注于服务和质量：“只要我们的味道经得起考验，就不怕这些攻击。”

试营业期间，林记分店的点心赢得了不少长沙顾客的青睐，但并非所有人都毫无保留地认可。一些食客表达了他们的疑惑和建议：

“这点心的确精致，但分量是不是太小了？我们湖南人吃东西可讲究实在。”

“味道挺好，但价格比起本地茶楼稍微贵了一点，希望能有套餐选择。”

林粤生和团队非常重视这些反馈，他当即调整策略：

1. 增设小份拼盘：针对讲求实惠的顾客，推出几款多样化组合的点心拼盘，让消费者能用更低的价格体验多种口味。

2. 午市套餐优惠：针对白领消费群体，推出平价午餐套餐，搭配点心与主食，兼顾营养与经济性。