三七看书

第51章（第3页）

晚饭自然也是豆腐。

听说今年过年会下雪，姚爸姚妈去山上砍柴火了，晚饭是姚盈盈做的，宋秋槐打下手。

姚盈盈先做了白菜炖豆腐，这个简单，清淡好吃。猪油炝锅、放上豆腐块、清水、盐，和鲜绿的白菜叶，慢慢炖着。锅篦子上还蒸着两块白豆腐，到时候直接蘸酱油小葱吃。

又点着外头的小炉灶，化开一大块猪油。

这猪油都是宋秋槐拿回来的，姚盈盈没和宋秋槐在一起前才不舍得这么用油呢，这可是珍贵东西。

油热冒泡，把切成块状的豆腐放进去，嫩白的豆腐被煎得两面金黄，表皮酥脆，姚盈盈不紧不慢地捞出来，又把油盛出来一些放白瓷碗里，留着下回用。

在热锅里放上切好的蒜末、干辣椒什么的，把豆腐块放进去翻炒，再淋上酱汁，等咕嘟咕嘟收完汁，再撒上葱花。

这个大家都爱吃，但宋秋槐吃不了辣，等这盘出锅了，姚盈盈再炒宋秋槐那小半碗。

最后姚盈盈还凉拌了豆芽，是绿豆泡的豆芽，热水烫一下就捞出，表面放上切碎的干辣椒，热油淋到上头刺啦作响，再放多多的醋和葱花，一拌，诶，爽口又好吃。

这个可不能迁就宋秋槐，辣椒是灵魂！

吃过晚饭，姚盈盈端着大盘子，和宋秋槐去送豆腐，哪家做了豆腐，都得给关系好的人家送上一两块。

一出门，盘子就到了宋秋槐手里。

眼看前头的姚盈盈没停，直直走过去了。

“盈盈，三大爷家不是这？”

姚妈在姚盈盈出门前都会嘱咐好送哪家、送几块，宋秋槐虽没太认真听，但觉得自己记性不会出错。

见被发现了，姚盈盈理直气壮的。