三七看书

第28章（第2页）

陆长安正在弄柴火，没抬眼应了一声，“炸猪肉丸子。”

中午吃猪肉面条，下午吃肉丸子，陆长安不知道是下乡还是来享受生活的。

可惜肉丸子他们是只能看不能吃，就算她再大方，也不可能什么都分给他们。

再说，之前他们对陆长安的态度并不好，还因着她上工的事打赌，一个个脸上悻悻。

但没有一个人愿意离开，就算是闻着味也比吃窝窝头享受。

陆长安确实不想分给他们吃，这些人以前占了她多少便宜，上次落水后确实找了她，但她也花了不少钱和票子，欠的也还清了。

两人的动作麻利，没多久馅料就拌好了，满满一盆。

陆长安开始往灶里面添柴，麦秆容易点燃，没一会就烧起来了，她趁着火大往里面放了几根粗点的树杈，树杈比麦秆耐烧，锅里的猪油一点点炼成油。

柴火之类的都是刚才陈兰剁馅的时候她去拾的，算不上占知青们的便宜。

土灶里面的火很旺，油慢慢多了起来，肥肉变成了肉渣，这种肉渣酥酥脆脆的可以当零食吃，陈兰把它单独放在瓷缸里，又把猪油盛出来放在另一个瓷缸里，这才开始烧油下肉丸。

以前陈兰在家就经常做饭，素丸子和肉丸子的程序差不多，熟能生巧。

前两个炸好后要放在灶台上敬老灶爷，等老灶爷吃过了她们才能开吃。

一个个圆滚滚的丸子慢慢变得金黄，陆长安忍不住捏了一个放在嘴里，冒着热气的丸子外酥里嫩，味道刚刚好，吃了还想吃。

她又捏了一个塞在陈兰口中，“你也吃。”

一盆的馅料足足炸出来将近两盆堆尖的丸子，等油稍微凉了点才盛出来，锅里剩下的油也不能浪费，两人又做了几个蔬菜饼。

整个院子都香喷喷的，不少知青一边咽口水，一边伸长脖子看。

结束后，陆长安把给陈兰的那份分了出来，其他的就都收在柜子里。

陈兰得了一碗半的丸子和两个蔬菜饼，别提多开心了，没敢多吃，就吃了两个丸子和一个蔬菜饼，剩下的也都锁在柜子里。