三七看书

第79章（第1页）

“我来两块钱酸甜的, 给我舀一勺卤子。”

实在是太忙，还得专门腾出俩人, 一个记谁是先来的, 一个负责装和收钱, 忙活的一脑门子的汗。

至于那少量的鸡爪子早就卖光了，食客们都说好，让他再做点。其实卫卓这个鸡爪子不赚钱，要不是答应了王师傅给他专门开个小灶别人跟着沾光, 是不会做这个的。他进货拿的都是最好的鸡爪子, 大的特别压分量，卖才卖五毛钱一个！还用了那么多的好料，光海鲜酱油就用了好几瓶，白糖和白醋更像是不要钱似得添加, 配菜还放了昂贵的小米椒和洋葱圈, 这要是算计成本哪儿能这么放？

所以这赔本的买卖就只能做一次！

食客们刚吃上瘾，还没痛快呢就不卖了，这不是惹事儿么, 馋瘾要上来了晚上觉都睡不好。那必须得跟他好好说道说道，最好继续卖，也别涨价。他要合不上成本的话可以换没那么大的鸡爪子！

卫卓这个人就怕别人磨叽他，说了好一会儿终于松口了。食客们这才放心回去吃：“服务员，肉串凉了，给我们热一下！”他们可真是没少下功夫。

土豆片前前后后卖了四大盆，这就是备货足的好处了。以前东西少客人多，卖货都不敢大大方方的，现在好了，车上还有最后两盆这都八点多了，今儿指定是够。卖的时候声音都比每天大！

他们这热热闹闹的。给对面死对头这边的人看的挺好奇的：“头儿，他们又整啥了。你说他们咋这么能琢磨呢。”他们跟风跟的都累得慌，还专门找了个生面孔去对面买，然后拿回来让大伙尝，看看怎么烤怎么改进。一套没学明白呢，人家又搞新花样了。

另外一个小弟说：“咱就有几样肉串，几样菜串就行了！”整那么多样，成本增加收入没见多。他们不少人可都往里头投钱了，现在还没回本呢。看对面卖的红红火火那个不是滋味！

以前当小混混的时候没他们厉害也就罢了，现在开烧烤摊也没对方厉害。永远比人家矮一头！

自从他们做了啤酒本钱这个活动，确实过来喝的人多了，但有的人象征的点十个肉串自己带的熟食做那吃一晚上，俩人喝了三十瓶酒。最后聊天喝酒的时候激动了差点没打起来！这群小混混哪儿能让，他们打坏了没啥。椅子还三十多一把买的呢，再说比起打架，谁有他们专业？一下子就给制服了！这人买单之后走了。从哪儿之后不知道哪儿来的谣言，说他们这个摊不让多喝，喝多了就挨揍。

把他们说的跟黑店似得，来这边的都是奔着喝酒来的。这下可好，客人跑的干干净净！

他们心里别提多冤了。

头儿道：“去买点土豆片，咱们看看能不能研究出来。”都是做烧烤摊的一看就知道这玩意成本低，肯定能赚到钱！

过了一会儿，他们派出的人每样买五块钱的。拎回来了。挺大一兜子。他们这人多啊。过来一人夹一筷子就少了一半。

“好吃。真好吃。”

“唉。”真是赶不上人家啊……

……