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越往山里走,野兽的踪迹就越多,偶尔身后哗啦一声野鹿踩着树叶跑过,它们跑的太快根本追不上。
赵北川的目标主要就是狐狸,上次尝到甜头知道这东西的皮毛可比肉值钱,想着今年再猎两只,卖了给陆遥和两个孩子做身新棉袄。
找了一圈没寻到狐狸的踪迹,只猎了一只肥嘟嘟的大兔子,掏了两窝鸟蛋。
无功而返赵北川也不气馁,回到刚刚捡柴的地方继续捆树枝,忙到日头偏西背着两大捆木头下来山。
晚上,陆遥看他拎回的那只肥兔子馋的直咽口水,长期吃不到肉,感觉肚子里缺油缺的厉害。
结果赵家三兄妹都挺嫌弃的,赵小豆指着兔子道:“嫂子,这个不好吃,有一股臭臭的味道。”
陆遥知道那是土腥味,兔子如果处理不好味道很重,要知道红烧兔肉,麻辣兔头在后世有多受欢迎。
不过古代的调料实在太少,清水煮出来肯定不好吃,想了想道:“咱们烤着吃!”
陆遥让赵北川在院子里升了个火堆,旁边支上两块土砖。他把清理好的兔子拿盐葱姜先腌上,又倒了半碗黄酒,给兔子做了个全身spa。
腌制半个时辰,火堆也烧的差不多了,里面都是红彤彤的木炭。
陆遥用木棍自制了个烧烤架,将兔子摊平四个腿绑在木头上,放在木炭上烘烤起来。
不一会肉香味就飘了出来,油滴答到炭火上,刺啦一声火苗升起,陆遥赶紧拿棍子敲灭。烤肉必须用暗火烤,明火烤一会就糊了。
赵小年和赵小豆搬着凳子做在旁边,馋的直吞口水,“嫂子,啥时候能烤熟啊?”
陆遥拿筷子插了插,“快了,再等等。”
肉香味很快把隔壁的田大壮勾出来,他趴着篱笆往这边望,“小年,你家做什么好吃的?”
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