三七看书

第87节（第4页）

绝大部分海鲜都是很干净的。

除了那些贝壳类的。

通常贝壳类的都要吐沙，可都噶了，还吐啥。

所以吃这类海鲜的时候可能要换个方法。

不过今天时间紧、任务重，唐磊也没打算碰贝壳类的。

他就打算蒸一些皮皮虾、螃蟹、海螺和海虾。

“慧慧，锅刷完了么？”唐磊问道。

孙慧慧回答，“早刷好了，你都洗完了，用我帮忙不？”

唐磊直接将洗好得海鲜搬过去，“洗的差不多了，就是在清水里晃晃，都不脏。慧慧将蒸帘拿出来，咱们来二层。”

就一口大锅，自然得多挤一些。

很快两层全部铺满。

点火开蒸。

海鲜都比较鲜嫩，不用蒸太久，时间长了肉反而老了。

唐磊看到上汽了，直接看表掐点，十二分钟停火，再闷三分钟。

主要是海鲜个头都不小，时间太短怕不熟。

“慧慧你来开锅盖。”

孙慧慧一点不墨迹，直接打开，海鲜的鲜美味道扑面而来。

当然不爱闻的会觉得腥气。

好在唐磊和孙慧慧都爱吃海鲜，更没过敏症状。

将海鲜全部捡出来，开始第二锅。