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方君玮故意岔开话题。
“君瑶早把他叫过来了,他们在楼上。”
“我也上楼去,我去暗房冲相片。”
方君玮拿着他的相机溜掉了。儿大不由娘,管不住他,香蕙若只有一声叹息。
顾芳喜安慰她:“方夫人,其实你也不必太担心。我刚才看了方经理滑翔,从山顶的斜坡上张开伞后飞出去,不算不太危险。比从飞机上跳伞要安全多了。”
香蕙若看着她微笑:“滑翔伞的风险确实要低很多,还是有风险的。我是希望他能不玩最好。”
她顿了顿又随和地说:“芳喜,你是宁老师的外甥女儿,我以前是他的学生。所以你在我家里别太见外,别叫方夫人了,叫我香阿姨吧。”
顾芳喜对香蕙若印象很好,喜欢她这样的高贵优雅却又毫不盛气凌人。当下却之不恭:“那我就叫您香阿姨了。不过如果在公司遇见您,我还是要叫方夫人的。”
什么场合用什么称呼,这个道理顾芳喜很明白。香蕙若也没有多说什么,微微一笑:“那现在我们去厨房。”
第三十五章
顾芳喜把狮子头的制作方法毫不藏私地一一教给香蕙若.首先是多切少斩;其次是肉里加好葱汁、姜汁、盐等调味品后不能羼芡粉,调好的芡粉要抹在手掌上,然后捏搓肉末成丸子,下油锅炸至微黄。再下一步是蒸,碗里先放一层冬笋片垫底,把炸过的丸子铺在上面,大火蒸一个钟头以上。将蒸出的浮油用匙撇尽,使碗里不见一滴油。这样做出来的狮子头,汤清澈见底,味鲜美无双。
晚餐桌上,这道菜香蕙若别出心裁地用小小精致的水晶碗配琉璃匙分装上来。每只透明的碗中盛两个鸡蛋大小金黄的肉丸子,再配上几块雪白的笋片,几根碧绿的菜心,载浮载沉在清澈如水的高汤中极是悦目,让人一看就食指大动。
方凯奕尝一下连连点头:“夫人的手艺真是无可挑剔。”
“我不过是跟芳喜现学现卖,多亏她在一旁指点帮忙。”
方凯奕看了一眼顾芳喜,香蕙若最初只跟他介绍这是她老师的外甥女儿,他却对她有印象。
“顾芳喜,你是方氏企业的前台接待员吧?”
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