三七看书

第158章（第1页）

有时候，他们也把时间消磨在厨房里。烟火缭绕的厨房一向与程楚翘无缘，她在自己家是从来不进厨房的。不过在陶君朴家，她却爱上了和他一起下厨煲汤。

陶君朴喜欢喝汤，经常在家里煲汤。每煲一锅汤之前，他会精心选择新鲜上等的食材，一一按比例配好后，盛进紫砂锅中一次性加足冷水以小火慢熬。煲好的一锅汤除了盐之外不放任何调料，味道是原汁原味的鲜美。

程楚翘不喜欢炒菜时的油烟味，却很喜欢煲汤时慢慢氤氲四散开的鲜香味。还有煲汤前和陶君朴一起做准备工作，也是她所乐此不疲的事。

她喜欢看他拿刀切菜的样子，动作娴熟又优美，带着行云流水般的连贯美感。以前她都不知道一个大男人做饭原来也可以做得这么好看。他切菜时，她往往在一旁帮忙洗菜。不甚宽敞的厨房里，他们俩一个切一个洗，时不时地彼此对视一笑，笑意春潮般漫涨在两双清亮眼眸中。

程楚翘第一次见陶君朴煲汤是煲的高汤，高汤是烹饪中最常用的辅料之一，在烹制菜肴时一般用来代替水加到菜或汤里，使菜肴的味道更加美味鲜香。

高汤一般用老母鸡作主料烹制，不过陶君朴熬高汤时，除了鸡以外，还会添加上等排骨、火腿、鲜虾、螃蟹和香菇等食材一起以小火慢煲。煲上整整一天后滤出汤汁，再将斩成肉茸的鸡脯肉用纱布裹好，放入重新煮沸的过滤汤汁中搅拌，吸走汤汁里所有的浑浊悬浮物，再把鸡脯肉茸取出扔掉。这时，成品的高汤看起来清澈明净得仿佛与白开水一般无异。但是状如白水的外表下，汤的味鲜香浓绝对令味蕾惊艳。色浅而味鲜，这即是真正的上品高汤。

陶君朴用这种高汤做了一道开水白菜给程楚翘吃。那道菜乍看平淡无奇，像是几株白菜泡在一碗清水里，怎么看怎么寡淡无味的样子。可是尝上一口后，滋味鲜美得却能令人目瞪口呆。而她也这才明白了：“陶君朴，难怪我第一次在你吃饭时，那道冬瓜汤看起来清淡得像白开水，喝起来却出人意料的好喝，原来你是用高汤汤底做的。”

陶君朴笑着点头：“是啊！如果没有好汤底，那碗冬瓜汤的滋味才不会那么好呢。就如同一个人如果没有好人品打底，这个人就绝对好不了。”

跟着陶君朴下过几次厨后，程楚翘很快就学会了如何煲汤。在这方面她绝不是落后生，表现得很有潜力。有一天，她自己独自一人完成了一锅靓汤煲制的全过程。那是一道莲藕排骨汤，虽然排骨被她剁七零八碎，藕片也切得粗细不匀，但是功力不够心意足。那锅汤被她用心煲出了莲藕的清甜与排骨的鲜香，十分美味可口。

汤一煲好，她就马上献宝似的盛上一碗送到陶君朴手里，看着他啜上一口后就迫不及待地问：“怎么样？好喝吗？”

陶君朴微笑：“十指不沾阳春水，今来为君做羹汤——光凭这一点，你这碗汤的滋味就当得起一个好字了。更何况，还是真的很好喝呢。”

“真的吗？你不是在哄我开心吧？”

“不信你自己尝一口。”

窗外远远浮着一轮橙红色的黄昏落日，窗内款款铺开一屋子的热汤浓香。他与她相对而坐在窗前，你一口我一口，共同喝着一碗鲜美热汤。一种温馨的家常气息如丝缎般徐徐抖开，无比温柔地包裹着他们……