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第102章 秦府蒸鱼熬鱼汤,秦怀道说也是在醉仙楼学的(第3页)

当鱼汤和蒸鱼被端上桌,家人们都围了过来。

秦怀道看着父亲秦琼那硬朗的面容上露出期待的神情,母亲眼中满是慈爱和欢喜。

他笑着说道:“爹、娘,这是我特意为你们准备的。这蒸鱼鲜嫩,鱼汤补,希望你们喜欢。”

秦琼哈哈一笑:“我儿有心了,闻这味儿就知道是好东西。”

一家人围坐在一起,品尝着鲜美的鱼,欢声笑语回荡在屋内,这一顿饭,满是亲情的味道。

秦怀道看着家人纷纷动筷,眼中满是期待。

秦琼夹起一块蒸鱼放入口中,轻轻咀嚼,顿时眼中闪过一丝惊喜:“嗯,这味道,真是妙啊!鱼肉鲜嫩得很,入口即化,这鱼鲜得仿佛在舌尖上跳舞,还有这淡淡的咸香,恰到好处,不掩其本味,好味道!”

母亲也微笑着点头,尝了口鱼汤后说道:“这鱼汤,熬得浓郁醇厚,每一口都能感受到鱼的精华,那鲜味在唇齿间散开,暖了胃,更暖了心呐,怀道,你这手艺真是越来越好了。”

秦怀道满脸得意,笑着说:“爹、娘,这鱼新鲜,做法也讲究。这蒸鱼啊,要的就是锁住它的原汁原味,所以火候和调料都得精准。这鱼汤呢,小火慢炖,把鱼的营养和味道都融进去了,我可花了不少心思呢。”

家中的小辈们也叽叽喳喳地说着:“哥哥,这鱼太好吃了,我从没吃过这么好吃的蒸鱼呢!”

“这鱼汤我能喝两碗,太鲜啦!”

秦怀道笑着对家人说道:“其实啊,这些煮鱼的手艺,我是在鱼鱼一家醉仙楼学来的。”

“像这蒸鱼,从鱼的挑选、处理,到火候、配料的拿捏,都有大学问。”

“还有这鱼汤,怎么去腥,如何让汤浓白鲜香,可都是技巧。我回来后就琢磨着,试了好几次,今儿个总算是成功了,能让你们也尝尝这美味。”

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