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将海胆处理好以后,只见满是尖刺的外壳里有一些金黄的肉。这时打几个鸡蛋,加入适量的水搅匀,然后将蛋液倒入海胆壳内,蒸熟即可。
趁着这个时间,姜云珠有煎了几条白腊鱼,早饭就做好了。
只见一锅浓稠晶莹的螃蟹粥,上面洒了点点香葱,发出阵阵扑鼻的香味。海胆蒸蛋已经出锅,淡黄色的蛋液已经凝固,点上几滴香油,被那尖刺一衬托,反而有种十分诱人的感觉。
煎的白腊鱼金黄酥脆。
薛京还做了几道凉拌的小菜,一桌早餐丰盛异常。
“一起吃吧。”姜云珠道。那天皇上召她进宫,金娇月等人那样护着她,让她心中感动,她不止当他们是店里的伙计,所以邀请他们一起用饭。
“老板。”金娇月等人目光炯炯。
“坐。”姜云珠道。
“老板让咱们坐,咱们就坐。”薛京了解姜云珠,知道她是诚心邀请众人,立刻笑哈哈地道。
气氛立刻变得轻松起来,大家拿碗的拿碗,盛饭的盛饭,享受桌上的美食。
薛京十分好奇那海胆蒸蛋是什么味道的,立刻拿了一个,拿的时候还被扎到了手。不过他也没在意,直接拿勺子去挖那蒸蛋。
蒸蛋跟海胆肉混合在一起,又嫩又滑,勺子舀起后,颤巍巍的好似随时会滑到下面去。
放进嘴里,薛京难以置信,怎么会这么好吃!
“老板,这东西……”他睁大着眼睛,有点语无伦次。
“海胆味道鲜美,蒸蛋也极鲜,两者放在一起,自然好吃。这道菜,连盐都不用放。”姜云珠解释。
啧啧,连盐都不用放,可见其本身味道之美。
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